Кабачки жареные

Хочу поделиться с вами своим самым любимым рецептом кабачков. Он очень простой. И совсем не новый. Но у меня так бывает, что знаю интересный рецепт, но забываю про него напрочь. Пока кто-то не напомнит. Может, сейчас кто-то тоже вспомнит давно позабытый рецепт и порадует себя и домашних.

Понадобится:

кабачки,
укроп,
чеснок,
соль,
растительное масло,
сметана.

Кабачок нарезать кружочками, толщиной 0,5 - 1 сантиметр, кому как больше нравится. Кружочки посолить и оставить минут на 10-15. За это время можно покрошить укропчик и нарезать пластиночками чеснок. Они позже понадобятся. Теперь нужно обжарить кружочки кабачков.
Выкладываем слоями в какую-нибудь красивую форму. Каждый слой посыпаем чесночком, укропчиком и заливаем сметаной.
Можно ещё пофантазировать и добавить свежие помидорки.
Прелесть такого блюда в том, что оно бесподобно вкусно как в горячем виде , так и холодном. И сложно сказать, как вкуснее.