БАКЛАЖАНЫ СЛОЕНЫЕ

Инградиенты:
баклажан, помидоры в собственном соку, лук репчатый 2 шт, перец болгарский, сыр.
Приготовление
Баклажан порезать кружками или тонкими пластами. Обжарить на сковороде с толстым дном без масла. Один помидор без кожи и один болгарский перец порубить в кашицу (можно блендером). Лук порезать кружочками. Выложить в форму для запекания слоями: сначала баклажаны, потом пюре из помидора и перца, потом лук. Посыпать сыром. Запекать при температуре 180 градусов25-30 минут. При подаче к столу украсить зеленью.