Аппетитные рецепты любви

Завтрак на двоих
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Хлеб (для тостов) - 2 ломтика
Яйца куриные - 2 шт
Перец (черный молотый)
Розмарин
Описание
Возьми 2 ломтика хлеба для тостов. Ножом или специальной формой вырежи посередине сердечки. Слегка подрумянь на сливочном масле тосты с одной стороны, затем переверни на другую и разбей в центре каждого сердечка по яйцу. Готовые тосты приправь свежеcмолотым черным перцем и розмарином

Романтический ужин
Количество порций: 12
Время приготовления: 25 минут
Температура подачи: Комнатная температура
Ингредиенты:
Творог жирный - 250 г
Укроп - 5-6 веточек
Яйца куриные (белки) - 2 шт
Лук зеленый (перо) - 3-4 пера
Соль
Перец (черный свежемолотый)
Лимон (сок) - 1 ст.л.
Лосось (копченый) - 120 г
Тарталетки (из песочного теста (можно использовать готовые, а можно приготовить самостоятельно - см. ниже)) - 12 шт
Описание
В блендере смешайте до однородного состояния творог, зелень, лимонный сок, соль и перец. Яичные белки взбейте в пену и аккуратно, по одной ложке, введите в творожную массу. Лосось порежьте тонкими ломтиками. Наполните каждую тарталетку творожным кремом, сверху выложите лосось, украсьте укропом.
Сервировать с охлажденным белым вином.
Тарталетки своими руками
Охлажденное сливочное масло порубите в блендере в мелкую крошку с мукой, яичным желтком и щепоткой соли. Добавьте пару столовых ложек воды, домесите тесто руками, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник не меньше чем на 40 минут.
После этого раскатайте тесто до толщины 0,5 см, выложите в круглые или овальные формочки для тарталеток, накройте фольгой и засыпьте сухими фасолью или рисом.
Выпекайте тарталетки в разогретой до 180 °С духовке в течение 15 минут, потом уберите фольгу и груз и выпекайте еще 5–7 минут, пока тесто не зарумянится.
wday