Пирог из лаваша

Данный пирожок нашла когда-то на просторах интернета.
Попробовала-до чего же вкусно!!!

Лаваш-2 шт.
Кефир-0,5 литра
Яйца сырые-3 шт.
Грибы(шампиньоны)жареные-200 г
Сыр-200 г
Брынза-200 г
Зелень
Масло сливочное-50 г
Соль,перец

Положить развёрнутый лист лаваша в форму,смазанную маслом(я брала круглую форму,можно в глубокую сковородку),чтобы края свисали.
Кефир смешать с яйцами + соль+перец.

Второй лист порвать на куски,обмакнуть каждый в кефирную смесь,отжать и положить в скомканном виде на дно первого листа.

Сверху положить грибы и зелень,тёртый сыр и брынзу.

Закрыть свисающими краями начинку,оставшуюся кефирную смесь вылить на пирог.
Сливочное масло небольшими кусочками кладём поверх всего этого дела.

Запечь в духовке при температуре 200*до корочки(минут 15).

Начинку можно любую солёную-капуста жареная,обжареный фарш,рыба.

Можно сделать так же сладкий вариант этого пирога :начинка-яблоки(или любые фрукты) и творог сладкий,а в кефирную смесь добавить сахар.