"Улитка" из лаваша

В продолжение темы "бдюда из лаваша".

Лаваш-2 шт.
Изюм и халва-300 г
Грецкие орехи(измельчённые)-1 стакан
Масло сливочное(мягкое)-50 г
Желток сырой-2 шт.
Кужутные семечки(для посыпки)

Лаваш развернуть,промазать маслом,оставить не надолго,чтобы размягчился.
Халву растолочь,смешать с изюмом и орехами.
Выложить начинку на лаваш.
Свернуть рулетом.
Так же поступить со вторым лавашиком.
В круглую форму или сковороду,смазанную маслом,сложить оба рулетика в виде улитки.
Смазать их желтком и посыпать кунжутом.
Запечь в духовке при 200* до румяности.

Вместо масла я ещё использую часто сливочный сыр(например" Рама крем бонжур",который без добавок).Этот сыр смешиваю с сахаром и обмазываю лаваш вместо масла,очень вкусно получается!