Исследователи выяснили.

У людей, чей рацион содержал больше витамина Е и цинка, риск развития возрастной дегенерации желтого пятна снизился на 10 процентов. Что касается тех, кто в объеме выше среднего употреблял все четыре питательных вещества (бета-каротин, витамин С, витамин Е и цинк), у них риск развития этого заболевания снизился на 35 процентов.

Исследователи выяснили, что риск развития возрастной дегенерации желтого пятна оказался на 20 процентов выше у людей, в пище которых не хватало названных выше элементов.

Для справки сообщим, что витамин Е содержится в цельном зерне, растительном масле, яйцах и орехах; цинк — в мясе (как крупного рогатого скота, так и птицы), рыбе, цельном зерне и молочных продуктах; бета-каротина больше всего в таких овощах, как морковь, капуста и шпинат; наконец, витамин С в изобилии содержится в цитрусовых (фруктах и соках), зеленом перце, брокколи и картофеле.