ЩИ ИЗ МОЛОДОЙ КРАПИВЫ

Можно варить на овощном бульоне из кубика, но у меня в семье предпочитают бульон из молодой нежирной свинины. Немного картошки кубиками, лук репчатый (можно зеленый), тертая морковь, крапива (только сами листики! Веточки можно связать белой х.б. ниточкой, поварить, а потом вытащить из кастрюли). Еще я кладу щавель, иначе слишком пресно. Есть можно и в горячем и в холодном виде со сметаной и половинкой крутого яйца. А полезно-то как!