Чеснок в сметанно-медовом маринаде(закуска)

Недавно нашла на кулинарном сайте,автору большое спасибо!
Подходит,как закуска к мясу,да и вообще к любому блюду.

Чеснок(молодой)-5 головок
Сметана 20%-100 мл
Мёд-1 ст.л.
Лимонный сок-50 мл
Соль-1/2 ч.л.
Чёрный молотый перец-1/2 ч.л.
Уксус столовый-1,5 ст.л.
Перец чили-1/2 ч.л.

Чеснок разобрать на зубчики и очистить.
Сварить маринад:
Все составляющие(вместе с чесноком)довести до кипения и поварить 5 минут.
Горячим переложить в банку(получается примерно 0,5 литра),закрыть крышкой.
Как остынет-можно кушать.
Хранить в холодильнике,если всё сразу не съесть.

Получается удивительно мягко и нежно на вкус!