Кекс "Нежный хачапурик"(сырный)

Нежнейший сырный кексик,корочка хрустящая,а мякиш очень нежный.

Тесто:
Молоко-1 стакан
Яйцо-3 шт.
Сахар-2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Мука-2 стакана
Сливочное масло-80 г
Сыр-50 г
Плавленый сырок-50 г

Масло растопить и взбить с сахаром и яйцами.
Добавить муку,соль и разрыхлитель.Взбить,постепенно добавляя молоко.
Оба сыра натереть и вмешать ложкой в тесто.Чтобы плавленый сырок легче тёрся,его до этого подержать в морозилке.
Форму для кекса застелить бумагой,выложить тесто.
Выпекать при 160*в течение 30 минут,потом прибавить до 180*и печь ещё 15 минут.
После остывания разрезать на кусочки и получать удовольствие!