Картофель фри «Диетический»
Рецепты и кулинария
Как часто понятия носят противоречивый характер. Взять хотя бы название этой статьи. Как может нашумевшая своей мегахолестериновой вредностью картошка фри быть диетическим продуктом? А вот может!
Все зависит от способа приготовления данного продукта. В одном случае – приготовленный на масле – картофель действительно будет вреден для нашего организма, но при другом подходе, прибегая к некоторым кулинарным тонкостям, мы с легкостью можем превратить вредное блюдо во вкусный и питательный продукт. Читать далее →

Все зависит от способа приготовления данного продукта. В одном случае – приготовленный на масле – картофель действительно будет вреден для нашего организма, но при другом подходе, прибегая к некоторым кулинарным тонкостям, мы с легкостью можем превратить вредное блюдо во вкусный и питательный продукт. Читать далее →
6 фотографий
Картошечка, запеченная по-деревенски: быстро и вкусно, сытно и ароматно
Рецепты и кулинария
А кто не любит картошечку? Пожалуй, навряд ли есть такие.
Всегда любила мамину картошечку, деревенскую, особенно молодую, только что выкопанную, приготовленную в духовке, да с чесночком, ммм, аромат стоял и треск, как мы уплетали ее...
Сейчас я готовлю картошечку для своих уже деток. Мы очень любим как в мультиварке, так и в духовке.
Для приготовления нужно минимум продуктов:
Картофель - 800 г
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 0.25 ч.ложки
Черный перец -2 г
растительное масло - 3 ст. Читать далее →

Всегда любила мамину картошечку, деревенскую, особенно молодую, только что выкопанную, приготовленную в духовке, да с чесночком, ммм, аромат стоял и треск, как мы уплетали ее...
Сейчас я готовлю картошечку для своих уже деток. Мы очень любим как в мультиварке, так и в духовке.
Для приготовления нужно минимум продуктов:
Картофель - 800 г
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 0.25 ч.ложки
Черный перец -2 г
растительное масло - 3 ст. Читать далее →
14 фотографий
nata078888 16 октября 2013 3209 10 42 |
Рейтинг:
+29
|
Овощная мозаика
Рецепты и кулинария
Хочу поделиться с вами моим сегодняшним ужином.
Блюдо получилось увесистым, ибо рассчитано на семь человек. Но, как говорится, большому куску рот всегда радуется
А потому давайте получим удовольствие от вкусной еды!
В качестве основы разморозила свиной окорок:
Молодой картофель:
Овощная мозаика:
* морковь,
* помидор,
* репчатый лук,
*чеснок,
* зеленый лук,
* петрушка
и еще
* лимончик для мяса Читать далее →

Блюдо получилось увесистым, ибо рассчитано на семь человек. Но, как говорится, большому куску рот всегда радуется
А потому давайте получим удовольствие от вкусной еды!
В качестве основы разморозила свиной окорок:
Молодой картофель:
Овощная мозаика:
* морковь,
* помидор,
* репчатый лук,
*чеснок,
* зеленый лук,
* петрушка
и еще
* лимончик для мяса Читать далее →
8 фотографий
Запеченное мясо
Рецепты и кулинария
Такое блюдо, наверное, известно каждой хозяйке. И, тем не менее, каждая из нас готовит его по-своему. Кто-то относит его к разряду праздничных, приготовляемых к приходу гостей, у кого-то оно давно вошло в разряд повседневных. Я расскажу, как это блюдо готовлю я.
Итак, нам понадобятся:
Мясо (у меня телятина 500 гр)
Помидор 1-2 штуки
Луковица 1 штука
Грибы (свежие или замороженные)
Сыр (100-150 гр)
Майонез, соль, специи, горчица.
Мясо нарезаем пластинами толщиной 1 см. Читать далее →

Итак, нам понадобятся:
Мясо (у меня телятина 500 гр)
Помидор 1-2 штуки
Луковица 1 штука
Грибы (свежие или замороженные)
Сыр (100-150 гр)
Майонез, соль, специи, горчица.
Мясо нарезаем пластинами толщиной 1 см. Читать далее →
5 фотографий
Мясной рулет с перепелиным яйцом и охотничьими колбасками
Рецепты и кулинария
Моя приятельница любит готовить рулет из фарша и теста, которое делает сама. Вкусно, сытно, давно хочу повторить. Повод пришел с моим ДР, пару дней обдумывала рецепт, в конце концов додумалась. С тестом у меня поединок - в прошлый раз я победила, значит, в этот раз не выйдет. Куплю готовое. Фарш тоже куплю. А, чтоб готовить и есть его не было скучно, усложню начинку перепелиным яйцом и нежнейшими венскими сосисками. Вот красота-то будет! Читать далее →

12 фотографий
lucy-soprano 7 декабря 2009 4695 31 79 |
Рейтинг:
+65
|
Как исправить недосол во "Вкуснейшей картошке"
Рецепты и кулинария
Сготовить свежее блюдо гораздо проще, чем исправлять неудачно получившееся. Я умудрилась испортить "Вкуснейшую картошку" от Красольды Тихоновны. Как? Да очень просто: забыла посолить. А так как картошки готовила целый противень, то выкидывать было жалко. Что же делать? Вот что я придумала!
Во-первых, сняла сырную золотистую корочку с картошки
Почистила лук: Читать далее →

Во-первых, сняла сырную золотистую корочку с картошки
Почистила лук: Читать далее →
18 фотографий
Карп, фаршированный с любовью
Рецепты и кулинария
Можно сказать, что это блюдо - фирменное моего мужа (возможно, поэтому оно является одним из моих любимых). Я никогда не берусь за него сама, доверяю лишь его рукам))
Буквально пару дней назад мы сделали это: муж готовил, а я все это невероятное действо снимала.
И, обязательно, всё это делалось нами с большой любовью (сколько бы ни было сгублено нервных клеток от одновременного сосуществования двух хозяев дома на кухне)) Читать далее →

Буквально пару дней назад мы сделали это: муж готовил, а я все это невероятное действо снимала.
И, обязательно, всё это делалось нами с большой любовью (сколько бы ни было сгублено нервных клеток от одновременного сосуществования двух хозяев дома на кухне)) Читать далее →
31 фотография
Моя "медвежья лапа" с рыбой
Рецепты и кулинария
Как обещала мой рецепт "Медвежье лапы"
Дочка дала команду с рыбой. Ну, было бы сказано, а сделаем легко.
Вот такая у нас она получилась :
«Тесто «: натерла картошку , отжала, добавила яйцо, натертый сыр ,соль, чеснок.
Рыбу использовала не целыми кусочками , а порезала и замариновала в майонезе.
По времени – ну пока возилась с картошкой.
Я на противень стелю фольгу, с картошки сок течет и лапа прикипает к противню, а так легко снимается Читать далее →

Дочка дала команду с рыбой. Ну, было бы сказано, а сделаем легко.
Вот такая у нас она получилась :
«Тесто «: натерла картошку , отжала, добавила яйцо, натертый сыр ,соль, чеснок.
Рыбу использовала не целыми кусочками , а порезала и замариновала в майонезе.
По времени – ну пока возилась с картошкой.
Я на противень стелю фольгу, с картошки сок течет и лапа прикипает к противню, а так легко снимается Читать далее →
6 фотографий
Ромашка1207 16 июля 2009 7164 29 47 |
Рейтинг:
+49
|
"Стройная" пицца
Рецепты и кулинария
Купила я только слоеное тесто, всё остальное - валялось в холодильнике недоеденное: колбасный хвостик, немного сыра, лук, 1 помидор, шампиньоны и капля майонеза.
Смысл этой пиццы в том, чтобы порезать все тоненько, как бумажный лист. Тесто раскатываем тонко-тонко, как на пельмени.
В моем доме не оказалось скалки, а, когда ее не оказывается, мы приспосабливаем подручное. Я вот нашла банку пива.
И прекрасно ею всё раскатала. На противень кладем кусочки масла. Читать далее →

Смысл этой пиццы в том, чтобы порезать все тоненько, как бумажный лист. Тесто раскатываем тонко-тонко, как на пельмени.
В моем доме не оказалось скалки, а, когда ее не оказывается, мы приспосабливаем подручное. Я вот нашла банку пива.
И прекрасно ею всё раскатала. На противень кладем кусочки масла. Читать далее →
16 фотографий
lucy-soprano 24 июня 2009 2686 8 21 |
Рейтинг:
+29
|
Мясо в горшочках
Рецепты и кулинария
Представляю на суд Джулианских гурманов свой первый рецепт. Не эксклюзив, но однозначно вкусно!
Мой муж не может жить без мяса... Он, как нормальный, здоровый мужчина, должен видеть его в своей тарелке не реже, чем через день!!! Ну пожалуйста - вот тебе мясо!
Итак, приступим! Берем собственно горшочек
Точнее, я буду готовить на четыре, чтоб хватило хотя бы на два дня
Режем мясо, у меня это свинина (можно и говядину, и курицу, и фарш), расчитываем на глаз на количество горшочков Читать далее →

Мой муж не может жить без мяса... Он, как нормальный, здоровый мужчина, должен видеть его в своей тарелке не реже, чем через день!!! Ну пожалуйста - вот тебе мясо!
Итак, приступим! Берем собственно горшочек
Точнее, я буду готовить на четыре, чтоб хватило хотя бы на два дня
Режем мясо, у меня это свинина (можно и говядину, и курицу, и фарш), расчитываем на глаз на количество горшочков Читать далее →
17 фотографий