Луковый суп: простой рецепт французской кухни
Рецепты и кулинария
Луковый суп – классическое блюдо французской кухни.
Для его приготовления нам потребуется:
- 250 г лука
- 50 г сливочного масла
- 25 г муки
- 2 литра бульона (говяжий или куриный)
- 200 г сыра
- белый хлеб
Припускаем в сливочном масле нарезанный лук, затем посыпаем его мукой и продолжаем обжаривать до золотистого цвета. Запускаем уже готовый лук в кастрюлю с двумя литрами бульона, солим по вкусу. Для приготовления бульона вполне можно использовать бульонные кубики. Читать далее →
Для его приготовления нам потребуется:
- 250 г лука
- 50 г сливочного масла
- 25 г муки
- 2 литра бульона (говяжий или куриный)
- 200 г сыра
- белый хлеб
Припускаем в сливочном масле нарезанный лук, затем посыпаем его мукой и продолжаем обжаривать до золотистого цвета. Запускаем уже готовый лук в кастрюлю с двумя литрами бульона, солим по вкусу. Для приготовления бульона вполне можно использовать бульонные кубики. Читать далее →