Куриные окорочка фри
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Куриная голень – 300 г
Свиное сало – 30 г
Крахмал – 30 г
Яйцо – 1/4 шт.
Соевый соус, сахар, соль – по 5 г
1 порция
Приготовление:
Голени зачистить на 1–2 см от сустава, затем смочить в смеси крахмала, яиц, соевого соуса, соли и сахара. Жарить во фритюре до образования золотистой корочки.
Еще больше вкусных рецептов из курицы на mirkur.ru
Куриная голень – 300 г
Свиное сало – 30 г
Крахмал – 30 г
Яйцо – 1/4 шт.
Соевый соус, сахар, соль – по 5 г
1 порция
Приготовление:
Голени зачистить на 1–2 см от сустава, затем смочить в смеси крахмала, яиц, соевого соуса, соли и сахара. Жарить во фритюре до образования золотистой корочки.
Еще больше вкусных рецептов из курицы на mirkur.ru
1 фотография
Карри из куриных грудок
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Мясо куриных грудок – 1,6 кг
Репчатый лук – 2 го-ловки
Помидор без кожицы – 1 шт.
Ке-фир – 200 гр
Карри – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Кинза – 1 пучок
Яблоко – 1 шт.
Красный перец по вкусу
6 порций
Приготовление:
Обжарить репчатый лук до золотистого цвета, добавить чеснок, помидор, нарезанный кубиками, кефир, соль, перец, карри, яблоко, нарезанное кубиками. В полученный соус добавить мясо, поставить на медленный огонь на 40 мин. При подаче добавить зелень. Читать далее →
Мясо куриных грудок – 1,6 кг
Репчатый лук – 2 го-ловки
Помидор без кожицы – 1 шт.
Ке-фир – 200 гр
Карри – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Кинза – 1 пучок
Яблоко – 1 шт.
Красный перец по вкусу
6 порций
Приготовление:
Обжарить репчатый лук до золотистого цвета, добавить чеснок, помидор, нарезанный кубиками, кефир, соль, перец, карри, яблоко, нарезанное кубиками. В полученный соус добавить мясо, поставить на медленный огонь на 40 мин. При подаче добавить зелень. Читать далее →
Паровые котлеты из куриного филе
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Хлеб пшеничный – 40 г
Сливки или молоко – 30 г
Масло сливочное – 30 г
Гарнир – 300 г
Соус (кетчуп) – 150 г
Соль, перец по вкусу
2 порции
Приготовление:
Куриную мякоть пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб, сливочное масло, посолить, поперчить и снова пропустить через мясорубку. Читать далее →
Куриное филе – 150 г
Хлеб пшеничный – 40 г
Сливки или молоко – 30 г
Масло сливочное – 30 г
Гарнир – 300 г
Соус (кетчуп) – 150 г
Соль, перец по вкусу
2 порции
Приготовление:
Куриную мякоть пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб, сливочное масло, посолить, поперчить и снова пропустить через мясорубку. Читать далее →
Мусс куриный в соусе с паприкой
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Куриные грудки – 190 г
Белок яйца – 10 г
Сливки – 30 г
Крутон из риса – 30 г
Масло сливочное – 10 г
Помидоры – 20 г
Соус – 75 г
Паприка, зелень по вкусу
Для соуса:
Мука – 50 г
Масло сливочное – 15 г
Сливки – 200 г
Яичный желток – 1 шт.
1 порция
Приготовление:
В маленькие формочки для мусса, смазанные маслом, положить кнельную массу. Читать далее →
Куриные грудки – 190 г
Белок яйца – 10 г
Сливки – 30 г
Крутон из риса – 30 г
Масло сливочное – 10 г
Помидоры – 20 г
Соус – 75 г
Паприка, зелень по вкусу
Для соуса:
Мука – 50 г
Масло сливочное – 15 г
Сливки – 200 г
Яичный желток – 1 шт.
1 порция
Приготовление:
В маленькие формочки для мусса, смазанные маслом, положить кнельную массу. Читать далее →
Куриные окорочка с рисом и бананами
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Куриные окорочка – 4 шт.
Рис – 200 г
Куриный бульон – 500 мл
Лук порей – 1 стебель
Яблоко – 1 шт.
Консервированные ананасы – 4 ломтика
Бананы – 2 шт.
Сливки – 100 г
Растительное масло – 6 ст.л.
Карри – 3 ч.л.
Порошок перца чили – 1/2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
4 порции.
Приготовление:
Рис отварить в курином бульоне. Смешать 4 ст.л. растительного масла с 1 ч.л. карри, добавить порошок чили на кончике ножа, соль, перец. Обмазать этой смесью окорочка. Читать далее →
Куриные окорочка – 4 шт.
Рис – 200 г
Куриный бульон – 500 мл
Лук порей – 1 стебель
Яблоко – 1 шт.
Консервированные ананасы – 4 ломтика
Бананы – 2 шт.
Сливки – 100 г
Растительное масло – 6 ст.л.
Карри – 3 ч.л.
Порошок перца чили – 1/2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
4 порции.
Приготовление:
Рис отварить в курином бульоне. Смешать 4 ст.л. растительного масла с 1 ч.л. карри, добавить порошок чили на кончике ножа, соль, перец. Обмазать этой смесью окорочка. Читать далее →
Куриный окорочок, фаршированный рисом и фисташками
Рецепты и кулинария
Куриный рулет, фаршированный яйцом и шампиньонами
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 гр.
Пшеничный хлеб – 200 г
Молоко – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Начинка:
Шампиньоны – 100 г
Яйцо – 2–3 шт.
Соль, перец по вкусу
6 порций
Приготовление:
Куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить замоченный в
молоке хлеб, яйцо, соль. Полученную смесь еще раз пропустить через мясорубку. Подготовленную массу разложить на влажную марлю, посередине уложить фарш из отварных яиц и обжаренных грибов, завернуть в виде колбаски и зафиксировать. Читать далее →
Куриное филе – 500 гр.
Пшеничный хлеб – 200 г
Молоко – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Начинка:
Шампиньоны – 100 г
Яйцо – 2–3 шт.
Соль, перец по вкусу
6 порций
Приготовление:
Куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить замоченный в
молоке хлеб, яйцо, соль. Полученную смесь еще раз пропустить через мясорубку. Подготовленную массу разложить на влажную марлю, посередине уложить фарш из отварных яиц и обжаренных грибов, завернуть в виде колбаски и зафиксировать. Читать далее →
Куриные ножки в меду
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Куриные ножки – 4 шт. (по 200 г)
Масло сливочное – 20 г
Масло оливковое – 20 г
Репчатый лук – 250 г
Морковь – 150 г
Кабачок – 250 г
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Мед – 100 г
Горчица – 30 г
Чеснок – 1 зубчик
Имбирь – 10 г
Отварной рис (для гарнира) – 250 г
4 порции
Приготовление:
Слегка обжарить куриные ножки, затем в этой же сковороде обжарить лук, морковь, кабачки. Смешать цедру лимона, сок апельсина и лимона, мед, горчицу, соль и имбирь. Читать далее →
Куриные ножки – 4 шт. (по 200 г)
Масло сливочное – 20 г
Масло оливковое – 20 г
Репчатый лук – 250 г
Морковь – 150 г
Кабачок – 250 г
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Мед – 100 г
Горчица – 30 г
Чеснок – 1 зубчик
Имбирь – 10 г
Отварной рис (для гарнира) – 250 г
4 порции
Приготовление:
Слегка обжарить куриные ножки, затем в этой же сковороде обжарить лук, морковь, кабачки. Смешать цедру лимона, сок апельсина и лимона, мед, горчицу, соль и имбирь. Читать далее →
Феттучини «Джамбалайя» с куриным мясом
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Куриное мясо – 670 г
Лапша феттучини – 454 г
Помидоры – 330 г
Оливковое масло – 30 г
Сливочное масло – 30 г
Колбаса со специями – 225 г
Лук репчатый – 70 г
Петрушка – 45 г
Зеленый перец – 200 г
Базилик, орегано, чабрец, порошок чили по вкусу
Соус Табаско – 10 мл
6 порций
Приготовление:
Куриное мясо обжарить, добавить колбасу и овощи, жарить, пока овощи не станут мягкими, затем добавить остальные ингредиенты (кроме лапши). Готовить 40–45 мин. Читать далее →
Куриное мясо – 670 г
Лапша феттучини – 454 г
Помидоры – 330 г
Оливковое масло – 30 г
Сливочное масло – 30 г
Колбаса со специями – 225 г
Лук репчатый – 70 г
Петрушка – 45 г
Зеленый перец – 200 г
Базилик, орегано, чабрец, порошок чили по вкусу
Соус Табаско – 10 мл
6 порций
Приготовление:
Куриное мясо обжарить, добавить колбасу и овощи, жарить, пока овощи не станут мягкими, затем добавить остальные ингредиенты (кроме лапши). Готовить 40–45 мин. Читать далее →
Пицца «Буффало» с куриными грудками
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Куриные грудки – 345 г
Томатная паста – 60 г
Стебли сельдерея –140 г
Сыр пармезан – 135 г
Сыр – 150 г
1/2 лимона
Соль – 5 г
Сахар – 5 г
Тесто для пиццы
2 порции
Приготовление:
Мясо замариновать в течение 1,5 часов с лимоном, солью и сахаром, затем обжарить в течение 8–10 мин. Выложить на тесто вместе с томатной пастой, сельдереем и сыром, выпекать 15 мин.
Еще больше рецептов на MirKur.ru
Куриные грудки – 345 г
Томатная паста – 60 г
Стебли сельдерея –140 г
Сыр пармезан – 135 г
Сыр – 150 г
1/2 лимона
Соль – 5 г
Сахар – 5 г
Тесто для пиццы
2 порции
Приготовление:
Мясо замариновать в течение 1,5 часов с лимоном, солью и сахаром, затем обжарить в течение 8–10 мин. Выложить на тесто вместе с томатной пастой, сельдереем и сыром, выпекать 15 мин.
Еще больше рецептов на MirKur.ru
1 фотография