Делюсь опытом (не на правах рекламы)
Рецепты и кулинария
В принципе, готовить я люблю. Но… Ежедневные бдения у плиты в виде «обязаловки» рано или поздно надоедают до оскомины. Сейчас все намного проще. Когда «лениво», можно запросто купить готовые пельмени или вареники «по домашнему», блинчики с начинкой на любой вкус, еще что-нибудь из кулинарных полуфабрикатов. Иногда все это здорово выручает и облегчает жизнь, только вот дороговато выходит, да и домашнее все равно вкуснее! И что тогда?
А тогда имеет смысл вспомнить, что все новое – хорошо забытое старое. Читать далее →
А тогда имеет смысл вспомнить, что все новое – хорошо забытое старое. Читать далее →
6 фотографий
Приготовление сыра. Сыр не без добрых идей
Рецепты и кулинария
SvetlanaSvetik deleted 28 октября 2012 3001 16 28 |
Рейтинг:
+33
|
Кролик - это не только ценный мех...
Рецепты и кулинария
Рецепт для тех, кому не жалко маленьких пушистых кроликов, а так же для мясных гурманов.
Для приготовления вам понадобиться:
Тушка кролика (зависит от количества гостей), картошка, лук, специи и майонез.
Разделываем кролика на кусочки (средненького размера) и пересыпаем его солью со специями ( я обычно добавляю черный перец, розмарин и сушенный укроп). Затем обмазываем кусочки майонезом и добавляем лук, нарезанный кольцами. Читать далее →
Для приготовления вам понадобиться:
Тушка кролика (зависит от количества гостей), картошка, лук, специи и майонез.
Разделываем кролика на кусочки (средненького размера) и пересыпаем его солью со специями ( я обычно добавляю черный перец, розмарин и сушенный укроп). Затем обмазываем кусочки майонезом и добавляем лук, нарезанный кольцами. Читать далее →
Айрин Эльба 2 января 2011 1815 4 0 |
Рейтинг:
+6
|
Письмо в редакцию...
Художественное творчество
Здравствуйте, дорогая редакция!
Пишет Вам постоянная читательница Вашего журнала Ганна Степановна. Журнал Ваш выписываю уж много лет, особенно по душе мне раздел «Кухня народов мира». Всегда нахожу в нем новое для себя и больно интересное, да и рецепты всяко-разные подчас люблю и сама попробовать!
Вот и сейчас прочитала в последнем номере рецепт «Курица в кисло-сладком соусе с ананасами» и решила – буду готовить! Надо ж когда-то и нам попробовать, шо воно такэ – тая кухня китайская… Читать далее →
Пишет Вам постоянная читательница Вашего журнала Ганна Степановна. Журнал Ваш выписываю уж много лет, особенно по душе мне раздел «Кухня народов мира». Всегда нахожу в нем новое для себя и больно интересное, да и рецепты всяко-разные подчас люблю и сама попробовать!
Вот и сейчас прочитала в последнем номере рецепт «Курица в кисло-сладком соусе с ананасами» и решила – буду готовить! Надо ж когда-то и нам попробовать, шо воно такэ – тая кухня китайская… Читать далее →
11 фотографий
Правильные моллюски
Рецепты и кулинария
Аппетитные крабы на огромном блюде, розовые креветки на листьях зеленого хрустящего салата, сочные мидии среди ломтиков помидора....
Морские деликатесы на любом, самом скромном столе выглядят по-королевски!
Плов, супы, заливное - и это еще не все, что можно приготовить из морепродуктов, и даже просто пожарив их на сковородке или приготовив на пару, можно доставить удовольствие желудку. Читать далее →
Морские деликатесы на любом, самом скромном столе выглядят по-королевски!
Плов, супы, заливное - и это еще не все, что можно приготовить из морепродуктов, и даже просто пожарив их на сковородке или приготовив на пару, можно доставить удовольствие желудку. Читать далее →
14 фотографий
Куриные окорочка фри
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Куриная голень – 300 г
Свиное сало – 30 г
Крахмал – 30 г
Яйцо – 1/4 шт.
Соевый соус, сахар, соль – по 5 г
1 порция
Приготовление:
Голени зачистить на 1–2 см от сустава, затем смочить в смеси крахмала, яиц, соевого соуса, соли и сахара. Жарить во фритюре до образования золотистой корочки.
Еще больше вкусных рецептов из курицы на mirkur.ru
Куриная голень – 300 г
Свиное сало – 30 г
Крахмал – 30 г
Яйцо – 1/4 шт.
Соевый соус, сахар, соль – по 5 г
1 порция
Приготовление:
Голени зачистить на 1–2 см от сустава, затем смочить в смеси крахмала, яиц, соевого соуса, соли и сахара. Жарить во фритюре до образования золотистой корочки.
Еще больше вкусных рецептов из курицы на mirkur.ru
1 фотография
Карри из куриных грудок
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Мясо куриных грудок – 1,6 кг
Репчатый лук – 2 го-ловки
Помидор без кожицы – 1 шт.
Ке-фир – 200 гр
Карри – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Кинза – 1 пучок
Яблоко – 1 шт.
Красный перец по вкусу
6 порций
Приготовление:
Обжарить репчатый лук до золотистого цвета, добавить чеснок, помидор, нарезанный кубиками, кефир, соль, перец, карри, яблоко, нарезанное кубиками. В полученный соус добавить мясо, поставить на медленный огонь на 40 мин. При подаче добавить зелень. Читать далее →
Мясо куриных грудок – 1,6 кг
Репчатый лук – 2 го-ловки
Помидор без кожицы – 1 шт.
Ке-фир – 200 гр
Карри – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Кинза – 1 пучок
Яблоко – 1 шт.
Красный перец по вкусу
6 порций
Приготовление:
Обжарить репчатый лук до золотистого цвета, добавить чеснок, помидор, нарезанный кубиками, кефир, соль, перец, карри, яблоко, нарезанное кубиками. В полученный соус добавить мясо, поставить на медленный огонь на 40 мин. При подаче добавить зелень. Читать далее →
Паровые котлеты из куриного филе
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Хлеб пшеничный – 40 г
Сливки или молоко – 30 г
Масло сливочное – 30 г
Гарнир – 300 г
Соус (кетчуп) – 150 г
Соль, перец по вкусу
2 порции
Приготовление:
Куриную мякоть пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб, сливочное масло, посолить, поперчить и снова пропустить через мясорубку. Читать далее →
Куриное филе – 150 г
Хлеб пшеничный – 40 г
Сливки или молоко – 30 г
Масло сливочное – 30 г
Гарнир – 300 г
Соус (кетчуп) – 150 г
Соль, перец по вкусу
2 порции
Приготовление:
Куриную мякоть пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб, сливочное масло, посолить, поперчить и снова пропустить через мясорубку. Читать далее →
Мусс куриный в соусе с паприкой
Рецепты и кулинария
Ингредиенты:
Куриные грудки – 190 г
Белок яйца – 10 г
Сливки – 30 г
Крутон из риса – 30 г
Масло сливочное – 10 г
Помидоры – 20 г
Соус – 75 г
Паприка, зелень по вкусу
Для соуса:
Мука – 50 г
Масло сливочное – 15 г
Сливки – 200 г
Яичный желток – 1 шт.
1 порция
Приготовление:
В маленькие формочки для мусса, смазанные маслом, положить кнельную массу. Читать далее →
Куриные грудки – 190 г
Белок яйца – 10 г
Сливки – 30 г
Крутон из риса – 30 г
Масло сливочное – 10 г
Помидоры – 20 г
Соус – 75 г
Паприка, зелень по вкусу
Для соуса:
Мука – 50 г
Масло сливочное – 15 г
Сливки – 200 г
Яичный желток – 1 шт.
1 порция
Приготовление:
В маленькие формочки для мусса, смазанные маслом, положить кнельную массу. Читать далее →