Рагу из трески с овощами
Рецепты и кулинария
Признаюсь, я всегда боялась готовить треску, потому что была уверена, что она в любом случае окажется сухой и безвкусной. Конечно, это не означает, что я ее не пробовала. Когда мы с супругом жили в Москве, я не раз заказывала ее в городских ресторанах, но и также ни один раз разочаровывалась. Лишь в одном месте мне полюбилось филе трески, запеченное в морковно-сырном соусе. В любом случае, я понимаю, что заблуждалась насчет сложности приготовления этой морской рыбы. Читать далее →

3 фотографии
Alesya_Marchenko 26 ноября 2013 4669 5 58 |
Рейтинг:
+30
|
Овощная мозаика
Рецепты и кулинария
Хочу поделиться с вами моим сегодняшним ужином.
Блюдо получилось увесистым, ибо рассчитано на семь человек. Но, как говорится, большому куску рот всегда радуется
А потому давайте получим удовольствие от вкусной еды!
В качестве основы разморозила свиной окорок:
Молодой картофель:
Овощная мозаика:
* морковь,
* помидор,
* репчатый лук,
*чеснок,
* зеленый лук,
* петрушка
и еще
* лимончик для мяса Читать далее →

Блюдо получилось увесистым, ибо рассчитано на семь человек. Но, как говорится, большому куску рот всегда радуется
А потому давайте получим удовольствие от вкусной еды!
В качестве основы разморозила свиной окорок:
Молодой картофель:
Овощная мозаика:
* морковь,
* помидор,
* репчатый лук,
*чеснок,
* зеленый лук,
* петрушка
и еще
* лимончик для мяса Читать далее →
8 фотографий
Овощное рагу с бараниной
Рецепты и кулинария
Это блюда очень люблю с детства!Моя мама часто его готовила.Теперь и я для своей семьи готовлю.Тем более,что овощи все свои, с огорода!
Нам понадобятся следующие продукты:
Баранина, брюква, морковь, капуста, лук-порей, растительное масло, соль, перец, кориандр, зелень петрушки и укропа.
Нарезаем мясо не крупными кусочками и обжариваем на масле на сильном огне до румяной корочки. Я делаю это сразу в кастрюле.
Затем добавляем немного воды и порезанную кубиком брюкву. Читать далее →

Нам понадобятся следующие продукты:
Баранина, брюква, морковь, капуста, лук-порей, растительное масло, соль, перец, кориандр, зелень петрушки и укропа.
Нарезаем мясо не крупными кусочками и обжариваем на масле на сильном огне до румяной корочки. Я делаю это сразу в кастрюле.
Затем добавляем немного воды и порезанную кубиком брюкву. Читать далее →
4 фотографии
Баклажановое рагу
Рецепты и кулинария
Август - пора баклажанов, помидоров, болгарского перца. Все это свежее, вкусное. Из баклажанов сожно приготовить очень вкусное овощное рагу!
Берем свежие баклажаны
А также: лук, болгарский перец, помидоры, чеснок и зелень
Баклажаны моем, чистим и режем некрупными (примерно 1смх1см) кубиками, кладем в чашку, пересыпая солью, чтобы они дали сок
Оставляем "синенькие" (баклажаны, в смысле) минут на 15. За это время чисти остальные овощи (чеснока нужно 3-4 эубочка средних) Читать далее →

Берем свежие баклажаны
А также: лук, болгарский перец, помидоры, чеснок и зелень
Баклажаны моем, чистим и режем некрупными (примерно 1смх1см) кубиками, кладем в чашку, пересыпая солью, чтобы они дали сок
Оставляем "синенькие" (баклажаны, в смысле) минут на 15. За это время чисти остальные овощи (чеснока нужно 3-4 эубочка средних) Читать далее →
12 фотографий
Моё любимое рагу!!!
Рецепты и кулинария
Сегодня готовила в обнимку с фотоаппаратом.Муж несколько раз спрашивал: - а что это тут всё фоткаю и фоткаю... Заинтриговала... Вот что получилось!
Берём 500-600 г свининки. Режем кубиками, складываем в глубокую сковороду или утятницу. Надиваем оливкового масла и обжариваем.
Берём лук и режем полукольцами.
Теперь морковочку.Режем брусочками.
Лук и морковку добавляем к мясу и всё обжариваем.
Картошечку тоже режем как морковку.Добавляем . Читать далее →

Берём 500-600 г свининки. Режем кубиками, складываем в глубокую сковороду или утятницу. Надиваем оливкового масла и обжариваем.
Берём лук и режем полукольцами.
Теперь морковочку.Режем брусочками.
Лук и морковку добавляем к мясу и всё обжариваем.
Картошечку тоже режем как морковку.Добавляем . Читать далее →
10 фотографий