Быстрое блюдо: закуска из баклажана
Рецепты и кулинария
В продолжении летней темы хочу показать один из способов приготовления баклажан. Этот рецепт мне нравится своей простотой приготовления. Особенно, если ждешь гостей, но не хочется утомиться на кухне, так сказать ленивый вариант.
Для одной порции надо:
- 1 баклажан;
- 2-3 помидора;
- 100 г твердого сыра;
- соль (по вкусу);
- базилик (по вкусу);
- 1 ст л растительного масла.
Промытый баклажан разрезать веером, хвостик при этом остается не срезанный. Читать далее →
Для одной порции надо:
- 1 баклажан;
- 2-3 помидора;
- 100 г твердого сыра;
- соль (по вкусу);
- базилик (по вкусу);
- 1 ст л растительного масла.
Промытый баклажан разрезать веером, хвостик при этом остается не срезанный. Читать далее →
11 фотографий
Капоната с софрито
Рецепты и кулинария
При мысли об итальянской кухне сразу возникают образы пасты, пиццы. Но, конечно, кухня гораздо разнообразнее. Поэтому я хочу вас познакомить с сицилийским блюдом из книги серии «Кулинарные шедевры народов мира».
Капоната – это блюдо из баклажанов, помидоров, оливок и каперсов. Софрито принято считать соусом, изюминкой которого является приготовление каждого его ингредиента по отдельности и впоследствии объединения всех компонентов, хотя очень часто тушат все вместе слоями, а потом перемешивают. Читать далее →
Капоната – это блюдо из баклажанов, помидоров, оливок и каперсов. Софрито принято считать соусом, изюминкой которого является приготовление каждого его ингредиента по отдельности и впоследствии объединения всех компонентов, хотя очень часто тушат все вместе слоями, а потом перемешивают. Читать далее →
4 фотографии
Семга по-гречески
Рецепты и кулинария
Рыбку мы очень любим. Она содержит много полезных белков, витаминов,
микроэлементов и других компонентов, необходимых для нашего организма.
Наиболее ценными являются омега-3 жирные кислоты. Больше всего омега-3
жирных кислот содержится в свежей рыбе именно жирных пород – скумбрии,
сельди, тунце, палтусе, форели, лососевых.
Вот мы сегодня и приготовим вкуснейшую семгу.
Нам понадобится:
Стейки семги - 1-1,5 кг
твердые помидоры - 3-4 шт.
сыр - 250-300 г Читать далее →
микроэлементов и других компонентов, необходимых для нашего организма.
Наиболее ценными являются омега-3 жирные кислоты. Больше всего омега-3
жирных кислот содержится в свежей рыбе именно жирных пород – скумбрии,
сельди, тунце, палтусе, форели, лососевых.
Вот мы сегодня и приготовим вкуснейшую семгу.
Нам понадобится:
Стейки семги - 1-1,5 кг
твердые помидоры - 3-4 шт.
сыр - 250-300 г Читать далее →
5 фотографий
Пицца - нельзя не соблазниться!
Рецепты и кулинария
Вряд ли найдется человек, который не пробовал пиццу хотя бы раз в жизни. Выставляю на Ваш суд свой очередной эксперимент быстрой пиццы. Нам понадобится:
Батон - 1 штука
яйца 4-5 шт.
молоко 5-6 ст.л.
колбаса вареная (сосиски, сардельки)-150-200 гр.
сыр 150-200 гр.
помидор (у меня замороженный, но можно и свежий)
1 небольшая луковица
майонез, кетчуп
Батон нарезать мелким кубиком, выложить в смазанную форму для запекания. Читать далее →
Батон - 1 штука
яйца 4-5 шт.
молоко 5-6 ст.л.
колбаса вареная (сосиски, сардельки)-150-200 гр.
сыр 150-200 гр.
помидор (у меня замороженный, но можно и свежий)
1 небольшая луковица
майонез, кетчуп
Батон нарезать мелким кубиком, выложить в смазанную форму для запекания. Читать далее →
12 фотографий
Канапушки
Рецепты и кулинария
Сколько лет сама питаюсь и других радую этими бутербродиками, но так и не могу понять, к какому виду они относятся. Вообще не понимаю, чем канапе отличаются от тартинок. «Тартинка» мне больше нравится, потому что похоже на «тортик» (знаю, что это неправильно, но этим же самым словом порой называю кусок торта – подай мне тартинку, например). Но вроде бы всё же это ближе к канапе. Читать далее →
2 фотографии
TATYANA NIKIT 24 октября 2011 3266 1 12 |
Рейтинг:
+26
|
Пирог "Синьор Помидор"
Рецепты и кулинария
Ингредиенты :
1 желток
сыр
кетчуп
слоёное тесто 1 пласт
помидоры
Приготовление:
В форму, в которой будем выпекать, стелим фольгу и выкладываем раскатанное под размер тесто.
Сыр трём на крупной тёрке, добавляем 1 желток и кетчуп.
Тщательно перемешиваем до однородной массы и выкладываем смесь на тесто.
Помидоры режем кружочками (не толстыми !) и выкладываем поверх сырный массы, немного солим, Читать далее →
1 желток
сыр
кетчуп
слоёное тесто 1 пласт
помидоры
Приготовление:
В форму, в которой будем выпекать, стелим фольгу и выкладываем раскатанное под размер тесто.
Сыр трём на крупной тёрке, добавляем 1 желток и кетчуп.
Тщательно перемешиваем до однородной массы и выкладываем смесь на тесто.
Помидоры режем кружочками (не толстыми !) и выкладываем поверх сырный массы, немного солим, Читать далее →
7 фотографий