Украинская рыбная плетенка
Рецепты и кулинария
На каждую народную кухню прежде всего влияет конструкция места, где готовят еду, то есть домашнего очага. На Украине таким местом была «вариста піч», кострище закрытого типа. Поэтому украинская кухня в основном использует приемы варения, тушения и печения. Даже казаки, подстрелив дичь, старались сварить из нее юшку (бульон), а не поджарить на вертеле, что более свойственно немцам, например. Читать далее →

5 фотографий
Судак под луковой шубой
Рецепты и кулинария
НадеждаАлександровна 20 октября 2008 2140 1 4 |
Рейтинг:
+5
|