Когда сельдерей стал уютным
Рецепты и кулинария
Я не сильно люблю сельдерей - вкус слишком яркий и даже специфический, не особо понятно послевкусие, кажется, как одеколона выпил, и вообще удивляют люди, которые его сырым едят. Но иногда все равно покупаю его, уж больно хорош оттенок при термической обработке, в лазанье там или в рататуе. Вот так возьмешь упаковку, используешь пару-тройку стеблей, а потом она лежит себе..., и распихиваешь ее потихоньку во все, что жарится, варится, запекается. Сельдерей как самостоятельное блюдо - нет, не слышали. Читать далее →
1 видеоролик
Необычный и полезный салат с сельдереем
Рецепты и кулинария
Недавно врач сказала мне, что много так необходимого организму кальция содержится в сельдерее. Вся проблема заключается в том, что этот самый сельдерей я не очень-то люблю. В качестве зелени он резковат для меня, а если его сварить в супе, как я раньше это делала, часть витаминов попросту улетучится, вот тут-то мне и пришел на помощь этот салат. Он достаточно необычный на вкус, но многим, я думаю, понравится.
Итак, нам понадобится
1 куриная грудка
2 стебля черешкового сельдерея Читать далее →
Итак, нам понадобится
1 куриная грудка
2 стебля черешкового сельдерея Читать далее →
4 фотографии
Метёлочный салат
Рецепты и кулинария
Метёлочный потому, что продирает кишечник как метлой.
1 средний корень сельдерея;
1 крупная морковь;
сок 1/2 или 1 лимона;
растительное масло,
соль.
Корни я натираю на терку, обрызгиваю лимонным соком (сельдерей темнеет на воздухе), заправляю растительным маслом (великолепны подсолнечное, оливковое или смесь обоих в различных пропорциях), солю. Это основа.
А теперь варианты: Читать далее →
1 средний корень сельдерея;
1 крупная морковь;
сок 1/2 или 1 лимона;
растительное масло,
соль.
Корни я натираю на терку, обрызгиваю лимонным соком (сельдерей темнеет на воздухе), заправляю растительным маслом (великолепны подсолнечное, оливковое или смесь обоих в различных пропорциях), солю. Это основа.
А теперь варианты: Читать далее →