МУЛЬГИКАПСАД (mulgikapsad) Эстонская кухня
Рецепты и кулинария
Я очень люблю готовить блюда разных стран,особенно люблю восточную и средиземноморскую кухни!
Но сегодня расскажу вам о блюде эстонской кухни,так как живу в Эстонии и мне близка и любима эта кухня с детства. Мульгикапсад, наверное, самоё моё любимое кушанье эстонской кухни!
В старину не все крестьяне могли себе позволить мясо, жили небогато. Но в Мульгимаа - это нынешний уезд Вильянди, жили люди побогаче, земли были получше и поэтому собирали неплохие урожаи. От туда и ведется история этого блюда. Читать далее →

Но сегодня расскажу вам о блюде эстонской кухни,так как живу в Эстонии и мне близка и любима эта кухня с детства. Мульгикапсад, наверное, самоё моё любимое кушанье эстонской кухни!
В старину не все крестьяне могли себе позволить мясо, жили небогато. Но в Мульгимаа - это нынешний уезд Вильянди, жили люди побогаче, земли были получше и поэтому собирали неплохие урожаи. От туда и ведется история этого блюда. Читать далее →
7 фотографий
Мужчина готовит плов. Из перловки.
Рецепты и кулинария
Мой мужчина готовит. Не каждый день, в силу занятости и распределения обязанностей обычно кашеварю я, но и он тоже дружит с кухней, так что, если я не могу готовить, то я не беспокоюсь, что он сидит голодный. Он накормится. А иногда, когда есть настроение, он создает нечто.
Сегодня мы пробовали наш новый казан. Пишите рецепт: Читать далее →

Сегодня мы пробовали наш новый казан. Пишите рецепт: Читать далее →
35 фотографий
lucy-soprano 5 июля 2009 6685 20 39 |
Рейтинг:
+42
|
Жемчужный суп
Рецепты и кулинария
Суп из перловой крупы.
Перлами на Руси называли жемчуга.
Один из самых любимых супов. Гости поначалу недоумевают. Попробовав, просят рецепт. А он очень простой. Попробуйте и Вы!
Этот суп без поджарки хорош как диетический при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Состав:
- 0,5 кг нежирного мяса
- 2 литра воды
- 1 неполный стакан перловой крупы
- 1 небольшая луковица
- 1 небольшая морковь (не обязательно)
- 2 средних картофелины
- сливочное масло для поджарки Читать далее →

Перлами на Руси называли жемчуга.
Один из самых любимых супов. Гости поначалу недоумевают. Попробовав, просят рецепт. А он очень простой. Попробуйте и Вы!
Этот суп без поджарки хорош как диетический при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Состав:
- 0,5 кг нежирного мяса
- 2 литра воды
- 1 неполный стакан перловой крупы
- 1 небольшая луковица
- 1 небольшая морковь (не обязательно)
- 2 средних картофелины
- сливочное масло для поджарки Читать далее →
Светлана Рублёва 13 ноября 2008 3390 4 8 |
Рейтинг:
+10
|