Мезе: маленькие вкусненькие штучки
Путешествия по миру
Когда мы собирались на Кипр в последний наш отпуск, у меня была всего одна кулинарная «хотелка» - местное мезе. Подруга разрекламировала, причем густо заинтриговала это дело, сказав лишь, что «это такие маленькие вкусненькие штучки» и что «оно бывает мясное и морское». Я поняла, что надо ехать и пробовать. Проживали на Кипре мы в русской семье, у наших друзей, которые и проводили нам ликбез по любому вопросу. Читать далее →
12 фотографий
lucy-soprano 26 марта 2012 5123 2 103 |
Рейтинг:
+60
|
Средиземноморская кухня: рыба запеченая
Рецепты и кулинария
Для поклонников средиземноморской кухни - рецепт на основе греческой Psari sto foruno.
На 1 некрупное филе белой рыбы: 1 луковица, 3 томата, 3 сладких перца, полстакана белого вина, оливковое масло, соль, перец, петрушка, лимонная приправа для рыбы.
Обжариваем лук на оливковом масле, добавляем мелко рубленую петрушку, нарезанные помидоры, сладкий перец, приправляем и тушим.
Распределяем соус по форме для духовки, выкладываем в форму рыбу. Читать далее →
На 1 некрупное филе белой рыбы: 1 луковица, 3 томата, 3 сладких перца, полстакана белого вина, оливковое масло, соль, перец, петрушка, лимонная приправа для рыбы.
Обжариваем лук на оливковом масле, добавляем мелко рубленую петрушку, нарезанные помидоры, сладкий перец, приправляем и тушим.
Распределяем соус по форме для духовки, выкладываем в форму рыбу. Читать далее →