Традиционная паэлья из морепродуктов
Рецепты и кулинария
Nataloshka 9 февраля 2013 2430 3 24 |
Рейтинг:
+18
|
Паэлья из Валенсии
Рецепты и кулинария
Название блюда «Паэлья» происходит от названия специального вида сковороды «паэлья». Сейчас дабы не путать названия блюда и сковороды, Королевская Академия Испании допускает 2 названия сковороды – «паэлья» или «паэльера». «Паэльера» употребляется чаще.
Это обычно железная или стальная широкая сковорода с низкими бортами и двумя железными «ушками» по бокам. Высота бортов не более 6 см, а вот диаметр паэльеры может достигать 1 метра – все зависит от количества персон, для которых готовится паэлья. Читать далее →

Это обычно железная или стальная широкая сковорода с низкими бортами и двумя железными «ушками» по бокам. Высота бортов не более 6 см, а вот диаметр паэльеры может достигать 1 метра – все зависит от количества персон, для которых готовится паэлья. Читать далее →
6 фотографий
Nataloshka 4 февраля 2013 4951 5 232 |
Рейтинг:
+32
|