Что растет у нас под ногами?
Фауна и флора нашего дома
Юная зелень еще не покрыла прошлогоднюю ветошь листвы, а уж растения-торопыги вымахали, кто с ноготок, кто с локоток. Драгоценными россыпями засияли золотистые корзинки одуванчика куда ни глянь – на лугах, обочинах дорог, в огородах и садах. Вездесущий желтый цветок столь обычен, что его даже не замечают.
А вам когда-нибудь приходилось пробовать поджаренные в масле молодые розетки одуванчика со сметаной? Скорее всего нет. Попробуйте, ведь по вкусу они могут поспорить со многими деликатесами. Читать далее →

А вам когда-нибудь приходилось пробовать поджаренные в масле молодые розетки одуванчика со сметаной? Скорее всего нет. Попробуйте, ведь по вкусу они могут поспорить со многими деликатесами. Читать далее →
Цветы на …десерт
Фауна и флора нашего дома
То, что из золотистых корзинок одуванчика можно сварить замечательное варенье, а из листьев крапивы – сварить щи, знает, наверно, каждый. Но в мире существует великое множество съедобных цветов, цветы и листья которых издревле служат человеку не только вкусной, но и полезной и красивой пищей.
Тысячи лет назад ацтеки употребляли в пищу фаршированные и поджаренные цветы прародителя современной тыквы и кабачков, глубоко в древность уходит и традиция японцев готовить блюда из цветов хризантемы. Читать далее →

Тысячи лет назад ацтеки употребляли в пищу фаршированные и поджаренные цветы прародителя современной тыквы и кабачков, глубоко в древность уходит и традиция японцев готовить блюда из цветов хризантемы. Читать далее →