Французская кухня. Confiture d’oranges и сироп для приготовления итальянского мороженого "Гранита".
Рецепты и кулинария
Приветик всем!
Хочу поделиться рецептами апельсинового джема и сиропа. Может кому-то из вас пригодятся эти рецепты. У нас здесь все хозяюшки и мастерицы, но как известно, рецептов много не бывает.
Необходимо подготовить 8 баночек по 500 мл с крышками для джема и 2 литровые бутылки для сиропа.
Приступим!
Ингредиенты:
Confiture d’orange:
Сок из 4 кг апельсин для десертов
2 кг - сахара для джема
1 пакетик - пектина для приготовления джема (он рассчитан на 8 баночек по 350 мл) Читать далее →

Хочу поделиться рецептами апельсинового джема и сиропа. Может кому-то из вас пригодятся эти рецепты. У нас здесь все хозяюшки и мастерицы, но как известно, рецептов много не бывает.
Необходимо подготовить 8 баночек по 500 мл с крышками для джема и 2 литровые бутылки для сиропа.
Приступим!
Ингредиенты:
Confiture d’orange:
Сок из 4 кг апельсин для десертов
2 кг - сахара для джема
1 пакетик - пектина для приготовления джема (он рассчитан на 8 баночек по 350 мл) Читать далее →
5 фотографий
Салат - закуска "полосатик"
Рецепты и кулинария
Этот салат – закуску я называю «полосатик». Так называла его моя мама, так и прижилось это название в нашей семье. Очень интересный салат, на который стоит обратить внимание тем, кто, как я, любит консервировать овощи в прок. Замечательное дополнение к столу праздничному и повседневному. Если интересно, делюсь.
Для приготовления этой закуски нам понадобятся следующие ингредиенты:
Перец болгарский разных цветов – 1,5 кг
Морковь – 6 шт.
Чеснок – 8 зубчиков Читать далее →

Для приготовления этой закуски нам понадобятся следующие ингредиенты:
Перец болгарский разных цветов – 1,5 кг
Морковь – 6 шт.
Чеснок – 8 зубчиков Читать далее →
11 фотографий
Райская закуска
Рецепты и кулинария
Эту закуску, дорогие мои¸ скажу вам честно, очень любят все мои друзья, когда собираются у нас дома за столом. Особенно питает к нему пристрастие моя дорогая подружка, которая обеспечила мне фронт работы с овощами. Вот, именно для неё, я и закрываю сегодня эту закуску. У этой закуски, действительно, название «Райская». И вкус, удивительный, неповторимый и, не сравнимый ни с чем. Если я вас, хоть немного, заинтриговала, присоединяйтесь. Читать далее →

11 фотографий
Удивительная овощная закуска с рисом
Рецепты и кулинария
Эту закусочку, как правило, любят и взрослые и маленькие члены семьи. В моей семье её обожают все. Приятная на вкус, совсем на сей раз не острая, эта закуска богата овощными ингредиентами: болгарский перец, помидоры, морковь и зелень петрушки делают эту закуску насыщенной и ароматной. Если кто-то ещё не знает об этой чудо-закуске, присоединяйтесь ко мне, и мы вместе будем поэтапно готовить её к закатке в банки, чтобы в зимнее время вспомнить о щедрых дарах лета. Читать далее →

15 фотографий
Летние заготовки. "Тёщин язык"(крымский вариант)
Рецепты и кулинария
Баклажаны – моя слабость! Любое блюдо, приготовленное из баклажанов, приветствуется на столе в моей семье. С тех пор, как узнала рецепт приготовления удивительной закуски с метким названием «тёщин язык», ежегодно, в сезон созревания баклажанов, обязательно делаю заготовки впрок, то есть, на зиму. Мужчины мои давно оценили эту закуску за её не однозначное название и остроту. Читать далее →

20 фотографий
Хрустящие огурчики с перцем и морковью
Рецепты и кулинария
Эти хрустящие огурчики любят все в моей семье. Рецепт перешёл от мамы ко мне. Предлагаю вашему вниманию. Если один раз попробуете сделать, то, не сомневаюсь, что они приживутся на вашем столе. Делаю и, как всегда, делюсь с вами, дорогие мои, рецептом их приготовления.
Нам понадобятся следующие овощи:
Огурцы - 3 кг
Морковь – 5 -6 шт.
Лук репчатый – 5 -6 шт.
Чеснок – 3 – 4 шт.
Перец болгарский – 2 кг
Перец острый – 3 шт.
Зелень петрушки – 2 больших пучка Читать далее →

Нам понадобятся следующие овощи:
Огурцы - 3 кг
Морковь – 5 -6 шт.
Лук репчатый – 5 -6 шт.
Чеснок – 3 – 4 шт.
Перец болгарский – 2 кг
Перец острый – 3 шт.
Зелень петрушки – 2 больших пучка Читать далее →
13 фотографий
Половинки
Рецепты и кулинария
Хотя на улице зима и стоят морозы, и для приготовления закруток на зиму врeмя ещё не пришло, мне всё равно хотелось бы поделиться со всеми этим рецептом. Моё семейство (нас 5) уже эти помидорчики только вспоминают. И итальянцам они очень нравятся.
Берем на 1 литровую банку на дно бросаем 1 луковицу нарезанную полукольцами,
3 зубка чеснока,
веточка маленькая укропа сушёного
2 столовые ложки подсолнечного масла.
Нарезаем помидоры на половинки. Заливаем маринадом.
Маринад:3,5 литра воды Читать далее →

Берем на 1 литровую банку на дно бросаем 1 луковицу нарезанную полукольцами,
3 зубка чеснока,
веточка маленькая укропа сушёного
2 столовые ложки подсолнечного масла.
Нарезаем помидоры на половинки. Заливаем маринадом.
Маринад:3,5 литра воды Читать далее →
Консервируем "Салат десяточка"
Рецепты и кулинария
Петрова Елена 18 октября 2008 6251 6 3 |
Рейтинг:
+5
|