Консервирование: закуска из огурцов
Рецепты и кулинария
Решила поделиться еще некоторыми рецептами, которые готовлю чтобы разнообразить меню зимнего стола.
Огурцы - 2,5 кг
Чеснок - 3 головки
Петрушка - 1 пучок
Помидоры красные - 1,5 литра
Масло подсолнечное - 0,5 стакана
Соль - 2 ст л
Сахар - 5 ст л
Красный молотый перец - 1/4 ч л
Огурцы я всегда на несколько часов замачиваю в холодной вод. Читать далее →

Огурцы - 2,5 кг
Чеснок - 3 головки
Петрушка - 1 пучок
Помидоры красные - 1,5 литра
Масло подсолнечное - 0,5 стакана
Соль - 2 ст л
Сахар - 5 ст л
Красный молотый перец - 1/4 ч л
Огурцы я всегда на несколько часов замачиваю в холодной вод. Читать далее →
10 фотографий
Консервирование: баклажаны маринованные
Рецепты и кулинария
Если Вы любите баклажаны так же, как и я, то возможно и этот рецепт придется по вкусу.
Берем:
1,5 кг баклажан
1 пучок укропа
1 головка чеснока
0,5 ст раст масла
2 ст л соли (с горкой)
1 ст л эссенции (для варки) + 1 ч.л. в баклажаны
2,5 л воды
несколько горошин душистого и черного перца, и несмколько штук гвоздики.
Ставим 2,5 л воды на огонь.
Нарезаем баклажаны небольшими кусочками
Как только вода закипит добавляем 2 ст л соли и 1 ст л эссенции. Читать далее →

Берем:
1,5 кг баклажан
1 пучок укропа
1 головка чеснока
0,5 ст раст масла
2 ст л соли (с горкой)
1 ст л эссенции (для варки) + 1 ч.л. в баклажаны
2,5 л воды
несколько горошин душистого и черного перца, и несмколько штук гвоздики.
Ставим 2,5 л воды на огонь.
Нарезаем баклажаны небольшими кусочками
Как только вода закипит добавляем 2 ст л соли и 1 ст л эссенции. Читать далее →
12 фотографий