Тертый пирог из семейной записной книжки
Рецепты и кулинария
Думаю, у каждого из нас есть старая потертая записная книга или блокнот, куда в семье заносились вкусные рецепты.
Моя мне досталась от сестер, которые старше меня на 8 и 12 лет. Все рецепты из этой тетрадки опробованы мной много раз в детстве. Долгое время тетрадь пылилась в ящике, пока я на нее не наткнулась. И знаете, такая теплая волна окатила, как будто я опять стала маленькой. Так захотелось снова съесть кусочек «Жозефины» или «Птичьего молока»... Читать далее →
Моя мне досталась от сестер, которые старше меня на 8 и 12 лет. Все рецепты из этой тетрадки опробованы мной много раз в детстве. Долгое время тетрадь пылилась в ящике, пока я на нее не наткнулась. И знаете, такая теплая волна окатила, как будто я опять стала маленькой. Так захотелось снова съесть кусочек «Жозефины» или «Птичьего молока»... Читать далее →
15 фотографий
Слоеный дрожжевой пирог
Рецепты и кулинария
Это очень давний рецепт, пекла такой пирог лет 25 назад. Прост своим составом и исполнением.
Последние пару месяцев получил в моей семье вторую жизнь и популярность.
Тесто:
стакан молока,
2 яйца,
дрожжи сухие - десертная ложка,
соль,
сахар - 1 ч. ложка, если начинка несладкая и 3 ч. ложки - если предполагается сладкий пирог.
Замесить тесто, раскатать довольно тонко и смазать размягченным маслом/маргарином - примерно 100 - 150 гр.
Скатать в рулет и завязать узлом. Читать далее →
Последние пару месяцев получил в моей семье вторую жизнь и популярность.
Тесто:
стакан молока,
2 яйца,
дрожжи сухие - десертная ложка,
соль,
сахар - 1 ч. ложка, если начинка несладкая и 3 ч. ложки - если предполагается сладкий пирог.
Замесить тесто, раскатать довольно тонко и смазать размягченным маслом/маргарином - примерно 100 - 150 гр.
Скатать в рулет и завязать узлом. Читать далее →
9 фотографий
Пирог "Клякса"
Рецепты и кулинария
В выходные дни обыкновенная Фея и две ее дочки собирались пойти на каток, но неожиданно наступившие морозы помешали этому: пришлось остаться дома. Переделав все дела по хозяйству, Фея поиграла с дочками в настольные игры, закончила отложенное, было, вязание, поговорила по телефону с подругой, а день все не кончался.
- Мама, может, почитаем друг другу вслух? – спросила у Феи младшая дочка. – Сначала – ты мне, потом – я тебе.
- Хорошо, - согласилась обыкновенная Фея. – С большим удовольствием! Читать далее →
- Мама, может, почитаем друг другу вслух? – спросила у Феи младшая дочка. – Сначала – ты мне, потом – я тебе.
- Хорошо, - согласилась обыкновенная Фея. – С большим удовольствием! Читать далее →
8 фотографий
Саузварский рыбный пирог
Рецепты и кулинария
Первая идея сделать рыбный пирог с овощами мне пришла теплой поздней весной несколько лет назад. Тогда я долго пекла домашние корзинки-тарталетки, наполняла их обжаренной рыбой (даже уже не помню какой) и зеленым горошком. Съели это всё слишком быстро и «ничего не поняли», но следующий раз меня на такой подвиг уговорить было сложно.
Ещё пара вариантов тоже не задели особо. А потом…
Как-то холодным и вьюжным зимним днём мы маялись от скуки. Читать далее →
Ещё пара вариантов тоже не задели особо. А потом…
Как-то холодным и вьюжным зимним днём мы маялись от скуки. Читать далее →
14 фотографий
natocnkakom 19 октября 2013 6969 12 106 |
Рейтинг:
+49
|
Готовим "Шарлотку" просто!
Рецепты и кулинария
Рецептов "Шарлотки" - яблочного пирога существует множество.
Я хочу предложить самый простой и, на мой взгляд, самый удачный рецепт.
По этому рецепту ингредиенты понадобятся самые простые,
но есть один важный нюанс в способе приготовления, который и решает.
Итак, нам понадобятся:
1 стакан муки;
1 стакан ( можно 3/4) сахара;
4 яйца (лучше деревенских);
1 ст. ложки растительного масла;
2 ст. ложки панировочных сухарей;
1 ч. ложка молотой корицы; Читать далее →
Я хочу предложить самый простой и, на мой взгляд, самый удачный рецепт.
По этому рецепту ингредиенты понадобятся самые простые,
но есть один важный нюанс в способе приготовления, который и решает.
Итак, нам понадобятся:
1 стакан муки;
1 стакан ( можно 3/4) сахара;
4 яйца (лучше деревенских);
1 ст. ложки растительного масла;
2 ст. ложки панировочных сухарей;
1 ч. ложка молотой корицы; Читать далее →
13 фотографий
Творожник с абрикосами
Рецепты и кулинария
Пирог, предложенный вашему вниманию, можно испечь, имея под рукой несколько простых ингредиентов:
Маргарин (200 г),
Яйца (2 шт),
Сахар (150 г),
Мука (2 стакана),
Сода, гашенная уксусом (1 ч.л.).
Это были продукты для теста.
Для начинки нам потребуется:
Творог (300 г),
Абрикосы (150 г),
Крахмал (2 ст.л.),
Ванильный сахар (два маленьких пакетика).
Украшение пирога.
Яйца (2 желтка),
150 г ядер грецких орехов.
Приготовление. Читать далее →
Маргарин (200 г),
Яйца (2 шт),
Сахар (150 г),
Мука (2 стакана),
Сода, гашенная уксусом (1 ч.л.).
Это были продукты для теста.
Для начинки нам потребуется:
Творог (300 г),
Абрикосы (150 г),
Крахмал (2 ст.л.),
Ванильный сахар (два маленьких пакетика).
Украшение пирога.
Яйца (2 желтка),
150 г ядер грецких орехов.
Приготовление. Читать далее →
4 фотографии
Фруктовый пирог в духовке или мультиварке
Рецепты и кулинария
Этот наивкуснейший пирог можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Он получается очень нежным, я перепробовала множество рецептов приготовления пирога с грушами, но этим рецептом я осталась довольна. Отличие его приготовления в духовке от мультиварки в том, что в духовке он получается суше и быстрее готовится! Рецепт его приготовления я распишу и для духовки и для мультиварки.
Для приготовления пирога понадобится:
Мука - 1,5 мультистакана для мультиварки или 1 стакан для духовки. Читать далее →
Для приготовления пирога понадобится:
Мука - 1,5 мультистакана для мультиварки или 1 стакан для духовки. Читать далее →
11 фотографий
Русудана Угрелидзе 13 июля 2013 7514 5 13 |
Рейтинг:
+17
|
Абрикосовый пирог "Нежность"
Рецепты и кулинария
По-настоящему летний пирог с абрикосами отлично подойдет для домашнего чаепития!
Для его приготовления нам понадобятся:
- 250 г сливочного масла,
- 150 г сахара,
- 100 г сметаны,
- 3 яйца,
- 250 г муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 7 шт. абрикоса.
1. Абрикосы опускаем в горячую воду на 5 минут. Очищаем от кожицы и делим на половинки.
2. Мягкое масло растираем с сахаром.
3. Отделяем желтки от белков. В масляную смесь по одному добавляем желтки, не прекращая растирать.
4. Читать далее →
Для его приготовления нам понадобятся:
- 250 г сливочного масла,
- 150 г сахара,
- 100 г сметаны,
- 3 яйца,
- 250 г муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 7 шт. абрикоса.
1. Абрикосы опускаем в горячую воду на 5 минут. Очищаем от кожицы и делим на половинки.
2. Мягкое масло растираем с сахаром.
3. Отделяем желтки от белков. В масляную смесь по одному добавляем желтки, не прекращая растирать.
4. Читать далее →
6 фотографий
Пирог "Нежность"
Рецепты и кулинария
Для теста
150 грамм сливочного масла или маргарина
2 яйца
О,5 ст. сахара
1 ст. кефира или йогурта
1 ч.л. соды гашёной уксусом
2 ст. муки.
Начинка:
200-300г творога
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1-2 груши
Примерно год назад я встретила в интернете рецепт очень вкусного пирога. Приготовив его однажды, я потеряла свои записи и помню только, что в составе были творог и груши. Очень хотелось повторить, и я решилась на эксперимент. Читать далее →
150 грамм сливочного масла или маргарина
2 яйца
О,5 ст. сахара
1 ст. кефира или йогурта
1 ч.л. соды гашёной уксусом
2 ст. муки.
Начинка:
200-300г творога
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1-2 груши
Примерно год назад я встретила в интернете рецепт очень вкусного пирога. Приготовив его однажды, я потеряла свои записи и помню только, что в составе были творог и груши. Очень хотелось повторить, и я решилась на эксперимент. Читать далее →
5 фотографий
Пирог "Абрикосовый остров"
Рецепты и кулинария
- Ох, и не легко же быть членом жюри в кулинарном конкурсе! – думала я, переходя от одного стола, заставленного блюдами, к другому. – И зачем я только согласилась?
Впрочем, не согласиться было нельзя: меня пригласили судить конкурс кулинарных блюд, проходящий в городском обществе инвалидов. Работая с инвалидами, я не заметила, как стала «своей», человеком, которому верят и ждут его. Ну, не могла я подвести их ожидания, не могла! Читать далее →
Впрочем, не согласиться было нельзя: меня пригласили судить конкурс кулинарных блюд, проходящий в городском обществе инвалидов. Работая с инвалидами, я не заметила, как стала «своей», человеком, которому верят и ждут его. Ну, не могла я подвести их ожидания, не могла! Читать далее →
5 фотографий