"Влюбленная рыба" или книга моей памяти
Рецепты и кулинария
Как и у многих хозяек есть у меня в кухонном шкафу целая полка кулинарных книг.
Здесь и старые, еще мамины «Домоводство» 1956 года издания и «Домашняя кухня», изданная в Кишиневе в 1959 . И купленные в разное время уже мной: «Книга о вкусной и здоровой пище», «Чудеса в микроволновке», «Домашнее консервирование», конечно же, Донцова (куда ж без нее) и другие. Даже распечаткам с «Поваренка» нашлось место – в толстой папке с файлами.
Но одна из них особенно дорога. Читать далее →

Здесь и старые, еще мамины «Домоводство» 1956 года издания и «Домашняя кухня», изданная в Кишиневе в 1959 . И купленные в разное время уже мной: «Книга о вкусной и здоровой пище», «Чудеса в микроволновке», «Домашнее консервирование», конечно же, Донцова (куда ж без нее) и другие. Даже распечаткам с «Поваренка» нашлось место – в толстой папке с файлами.
Но одна из них особенно дорога. Читать далее →
12 фотографий
Балык
Рецепты и кулинария
Наливая очередную рюмку, Константин произнёс:
- Хочется мне, ребята, выпить за нашего «друга», лежащего там, в коридоре, и дожидающегося своей участи. Достойный был противник!
- Да, уж! – Поддержал его Славка. – Помучил он нас! Сколько мы с ним провозились, Костик?
- Больше двух часов вываживали.
- Как это? – Поинтересовалась Светлана.
- Проще говоря, из воды вытаскивали.
- Силен, брат, метров двести лодку на буксире тащил.
- А хитрюга….! Читать далее →

- Хочется мне, ребята, выпить за нашего «друга», лежащего там, в коридоре, и дожидающегося своей участи. Достойный был противник!
- Да, уж! – Поддержал его Славка. – Помучил он нас! Сколько мы с ним провозились, Костик?
- Больше двух часов вываживали.
- Как это? – Поинтересовалась Светлана.
- Проще говоря, из воды вытаскивали.
- Силен, брат, метров двести лодку на буксире тащил.
- А хитрюга….! Читать далее →
4 фотографии
Карасики в майонезе!
Рецепты и кулинария
Муж "нарыбачил" карасей, в магазине, четыре огромных монстра вышли на 200 руб.
Встал вопрос: что с ними делать?
Решили пожарить. Но такие большие не прожарятся на сковороде...
Муж их почистил, выпотрошил, вымыл.
Караси - рыба коварная, в них очень много костей, а особенно мелких "вилочек". Для того, чтобы рыба прожарилась, ее шинкуют - делают поперечные надрезы по всему туловищу на расстоянии примерно 0,7 см друг от друга. Читать далее →

Встал вопрос: что с ними делать?
Решили пожарить. Но такие большие не прожарятся на сковороде...
Муж их почистил, выпотрошил, вымыл.
Караси - рыба коварная, в них очень много костей, а особенно мелких "вилочек". Для того, чтобы рыба прожарилась, ее шинкуют - делают поперечные надрезы по всему туловищу на расстоянии примерно 0,7 см друг от друга. Читать далее →
5 фотографий