Консервирование: лечо
Рецепты и кулинария
Пришла к выводу, что сколько хозяек, столько и рецептов лечо. Поэтому решила описать, как это готовится на моей кухне. Как и предыдущие блюда, приготовлено по этому рецепту не раз, и не два.
Нужны помидоры, болгарский перец, морковь, лук, сахар, соль, растительное масло, красный молотый перец.
Из красных спелых помидор готовим 2 литра томата, т.е. подготовленные помидорки измельчаем в томат
Нарезаем соломкой 0,5 кг морковки. Можно натереть на крупной терке, что я и сделала Читать далее →
Нужны помидоры, болгарский перец, морковь, лук, сахар, соль, растительное масло, красный молотый перец.
Из красных спелых помидор готовим 2 литра томата, т.е. подготовленные помидорки измельчаем в томат
Нарезаем соломкой 0,5 кг морковки. Можно натереть на крупной терке, что я и сделала Читать далее →
15 фотографий
Лечо с яйцами по закарпатски в "диетической" версии
Рецепты и кулинария
Строго говоря, назвать это блюдо диетическим в полном смысле слова нельзя. Все же в нем присутствует жутко вредная сарделька, да и продукты подвергаются некоторой обжарке. Но когда полезные диетические салатики уже не лезут в душу, при слове "овсянка" шерсть встает дыбом, а здоровье позволяет - почему бы и не побаловать себя, любимую, чем-то вкусненьким и "условно-диетическим"? На талии не отразится и какое-то разнообразие. Читать далее →
11 фотографий
Лечо с рисом
Рецепты и кулинария
Август и сентябрь самая горячая пора у кулинарок. Овощи поспевают и мы торопимся заготовить к зиме побольше вкусностей.
Мне вдруг интересно стало, а только ли в России и на постсоветском пространстве такая традиция есть? Или и в других странах женщины любят полные погреба собственноручно приготовленных деликатесов.
Рецептов этого лечо встречается много. Именно этот мне понравился больше других и я готовлю его уже не первый год. Читать далее →
Мне вдруг интересно стало, а только ли в России и на постсоветском пространстве такая традиция есть? Или и в других странах женщины любят полные погреба собственноручно приготовленных деликатесов.
Рецептов этого лечо встречается много. Именно этот мне понравился больше других и я готовлю его уже не первый год. Читать далее →
3 фотографии
Заготовки на зиму. Лечо. Томатная паста.
Рецепты и кулинария
Томатная паста.
Помидоры моём, режем (можно снять кожицу, но я не снимала), кидаем в кастрюльку, наливаем немножко водички, и варим на умеренном огне. Когда помидоры закипят, солим по вкусу, и варим ещё примерно минут 20-30, затем добавляем немного уксуса, пробуем, чтобы не кисло было. Раскладываем в чистые стерилизованные баночки с закручивающимися крышками. Я стерилизую банки так: мою с пищевой содой, затем сушу в духовке при температуре 100 градусов 10-15 минут. Читать далее →
Помидоры моём, режем (можно снять кожицу, но я не снимала), кидаем в кастрюльку, наливаем немножко водички, и варим на умеренном огне. Когда помидоры закипят, солим по вкусу, и варим ещё примерно минут 20-30, затем добавляем немного уксуса, пробуем, чтобы не кисло было. Раскладываем в чистые стерилизованные баночки с закручивающимися крышками. Я стерилизую банки так: мою с пищевой содой, затем сушу в духовке при температуре 100 градусов 10-15 минут. Читать далее →
3 фотографии
Ковылкина Наталия 15 октября 2009 13752 6 14 |
Рейтинг:
+21
|