Икра баклажанная
Рецепты и кулинария
Продукты:
Баклажан - 1 шт.
Перец болгарский сладкий (красный, желтый, оранжевый) – 1-2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 3-5 зубчиков
Помидоры – 2 –3 шт.
Морковь – 2 шт.
Соль, приправы, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Все делается параллельно:
Баклажан очистить от корочки, порезать кубиками и поставить в кастрюльку (налить немного подсолнечного масла, разогреть). Готовить до размягчения. Не забывайте перемешивать. Читать далее →
Баклажан - 1 шт.
Перец болгарский сладкий (красный, желтый, оранжевый) – 1-2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 3-5 зубчиков
Помидоры – 2 –3 шт.
Морковь – 2 шт.
Соль, приправы, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Все делается параллельно:
Баклажан очистить от корочки, порезать кубиками и поставить в кастрюльку (налить немного подсолнечного масла, разогреть). Готовить до размягчения. Не забывайте перемешивать. Читать далее →
Iva2008 deleted 1 ноября 2008 2004 2 0 |
Рейтинг:
+2
|
Перцы фаршированные рисом и мясом
Рецепты и кулинария
Продукты:
Перец болгарский сладкий (красный, желтый, оранжевый) – 6-8 шт.
Фарш – 1/2 кг
Рис – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5-6 зубчиков
Помидоры – 2 –3 шт.
Морковь – 2 шт.
Соль, приправы, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Все готовится параллельно.
Отварить рис, промыть холодной водой.
На сковородке с подсолнечным маслом обжарить фарш с луком, в середине жарки добавить специи (если надо, немного воды). Читать далее →
Перец болгарский сладкий (красный, желтый, оранжевый) – 6-8 шт.
Фарш – 1/2 кг
Рис – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5-6 зубчиков
Помидоры – 2 –3 шт.
Морковь – 2 шт.
Соль, приправы, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Все готовится параллельно.
Отварить рис, промыть холодной водой.
На сковородке с подсолнечным маслом обжарить фарш с луком, в середине жарки добавить специи (если надо, немного воды). Читать далее →
Iva2008 deleted 31 октября 2008 2733 3 17 |
Рейтинг:
+8
|
Печень с грибами в сметанном соусе
Рецепты и кулинария
Продукты:
Печень – 1/2 кг
Лук репчатый – 1-2 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Шампиньоны – 200 г
Сметана – 2 ст.л
Мука – 1-2 ст.л
Соль, приправы, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Порезать: печень длинными полосками, лук – кольцами, чеснок – мелко.
На сковородку с разогретым подсолнечным маслом положить лук, печень и грибы, жарить минут 10-15, помешивая.
Затем посолить, поперчить, добавить другие специи.
Добавить немного воды, пусть потушится минут 5-10. Читать далее →
Печень – 1/2 кг
Лук репчатый – 1-2 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Шампиньоны – 200 г
Сметана – 2 ст.л
Мука – 1-2 ст.л
Соль, приправы, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Порезать: печень длинными полосками, лук – кольцами, чеснок – мелко.
На сковородку с разогретым подсолнечным маслом положить лук, печень и грибы, жарить минут 10-15, помешивая.
Затем посолить, поперчить, добавить другие специи.
Добавить немного воды, пусть потушится минут 5-10. Читать далее →
Iva2008 deleted 31 октября 2008 2863 14 7 |
Рейтинг:
+12
|
Курица (или куропатка) с рисом и овощами
Рецепты и кулинария
Продукты:
Курица (или куропатка)
Рис – 300 г
Брокколи – 1/2 кг
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5-6 зубчиков
Морковь – 2 шт. крупных или 10 шт.маленьких
Шампиньоны – 200 г
Зеленый горошек – 1/2 банки
Кукуруза – 1/2 банки
Клюква – 1/2 стакана
Ананас – 1/2 банки
Сыр тертый – 200г
Лимон – 1/4 шт.
Соль, приправы, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Курицу (куропатку) варить 15 мин. (Бульон можно также использовать для первого блюда). Читать далее →
Курица (или куропатка)
Рис – 300 г
Брокколи – 1/2 кг
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5-6 зубчиков
Морковь – 2 шт. крупных или 10 шт.маленьких
Шампиньоны – 200 г
Зеленый горошек – 1/2 банки
Кукуруза – 1/2 банки
Клюква – 1/2 стакана
Ананас – 1/2 банки
Сыр тертый – 200г
Лимон – 1/4 шт.
Соль, приправы, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Курицу (куропатку) варить 15 мин. (Бульон можно также использовать для первого блюда). Читать далее →
Iva2008 deleted 31 октября 2008 3426 4 4 |
Рейтинг:
+8
|
Жаркое в тыкве
Рецепты и кулинария
Продукты:
Тыква объемом ок.3 л (невысокую, но широкую – чтобы вошла в духовку)
Картофель – 1 кг
Мясо – 1/2 кг,
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 1 средняя головка
Морковь – 2 шт.
Шампиньоны – 200 г
Соль, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Срезать у тыквы «крышку», ложкой выбрать мякоть, оставляя стенки толщиной 2,5-3 см. Полученную «кастрюлю» с «крышку» поставить в духовку на 30-40 мин.
Порезанные крупными кусками картофель и мясо слегка обжарить, отдельно друг от друга. Читать далее →
Тыква объемом ок.3 л (невысокую, но широкую – чтобы вошла в духовку)
Картофель – 1 кг
Мясо – 1/2 кг,
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 1 средняя головка
Морковь – 2 шт.
Шампиньоны – 200 г
Соль, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Срезать у тыквы «крышку», ложкой выбрать мякоть, оставляя стенки толщиной 2,5-3 см. Полученную «кастрюлю» с «крышку» поставить в духовку на 30-40 мин.
Порезанные крупными кусками картофель и мясо слегка обжарить, отдельно друг от друга. Читать далее →
Iva2008 deleted 31 октября 2008 3004 6 3 |
Рейтинг:
+14
|