Паэлья из Валенсии
Рецепты и кулинария
Название блюда «Паэлья» происходит от названия специального вида сковороды «паэлья». Сейчас дабы не путать названия блюда и сковороды, Королевская Академия Испании допускает 2 названия сковороды – «паэлья» или «паэльера». «Паэльера» употребляется чаще.
Это обычно железная или стальная широкая сковорода с низкими бортами и двумя железными «ушками» по бокам. Высота бортов не более 6 см, а вот диаметр паэльеры может достигать 1 метра – все зависит от количества персон, для которых готовится паэлья. Читать далее →
Это обычно железная или стальная широкая сковорода с низкими бортами и двумя железными «ушками» по бокам. Высота бортов не более 6 см, а вот диаметр паэльеры может достигать 1 метра – все зависит от количества персон, для которых готовится паэлья. Читать далее →
6 фотографий
Nataloshka 4 февраля 2013 4916 5 232 |
Рейтинг:
+32
|
Жареный кролик с болгарским перцем и маслинами
Рецепты и кулинария
Coniglio con peperoni e olive
Рецепт из книги Элла Мартино «Италия за праздничным столом»
Конильо кон пеперони э оливе – традиционное апулийское блюдо. Мне встречалось несколько вариантов его приготовления. Например, иногда вместе с луком в блюдо добавляют веточки свежего дикорастущего фенхеля. Некоторые не используют в рецепте маслины. Варианты подачи этого блюда также различаются. Бывает, что кролика и болгарский перец сервируют на отдельных тарелках. Читать далее →
Рецепт из книги Элла Мартино «Италия за праздничным столом»
Конильо кон пеперони э оливе – традиционное апулийское блюдо. Мне встречалось несколько вариантов его приготовления. Например, иногда вместе с луком в блюдо добавляют веточки свежего дикорастущего фенхеля. Некоторые не используют в рецепте маслины. Варианты подачи этого блюда также различаются. Бывает, что кролика и болгарский перец сервируют на отдельных тарелках. Читать далее →
Наш пострел везде поспел
Фауна и флора нашего дома
Кролик это не только ценный мех… Этими словами я хотела начать рассказ о нашем новом приобретении. Но тот, кто хотя бы раз в жизни держал на руках декоративного кролика, никогда не будет рассуждать о пользе крольчатины или красоте кроличьей шубки.
В нашей квартире декоративный кролик по кличке Чубчик появился неделю назад, как сбывшаяся мечта моей мамы. Она очень давно хотела завести такое чудо и вот, наконец, решилась. Читать далее →
В нашей квартире декоративный кролик по кличке Чубчик появился неделю назад, как сбывшаяся мечта моей мамы. Она очень давно хотела завести такое чудо и вот, наконец, решилась. Читать далее →
3 фотографии
Что, Бурун, ты громко лаешь?
Фауна и флора нашего дома
SvetlanaSvetik deleted 11 апреля 2012 2713 0 35 |
Рейтинг:
+27
|
Страх
Художественное творчество
Кролик шел смело в пасть к удаву. Он шел сам осознанно и твердо, ему надоела кроличья жизнь. Бегай, дрожи… Надоело. Лучше разом со всем покончить! Как только он на это решился, страх перед удавом пропал.
Удав опешил от наглого кролика, может он сумасшедший? Вдруг отравиться можно! Такого идиота, удав за всю жизнь не встречал! Тревога вкралась в сердце, и он захлопнул пасть.
Кролик, уже попрощавшийся с жизнью, решил идти до конца. Он вцепился в пасть удава, стремясь ее разжать. Читать далее →
Удав опешил от наглого кролика, может он сумасшедший? Вдруг отравиться можно! Такого идиота, удав за всю жизнь не встречал! Тревога вкралась в сердце, и он захлопнул пасть.
Кролик, уже попрощавшийся с жизнью, решил идти до конца. Он вцепился в пасть удава, стремясь ее разжать. Читать далее →
Кролик - это не только ценный мех...
Рецепты и кулинария
Рецепт для тех, кому не жалко маленьких пушистых кроликов, а так же для мясных гурманов.
Для приготовления вам понадобиться:
Тушка кролика (зависит от количества гостей), картошка, лук, специи и майонез.
Разделываем кролика на кусочки (средненького размера) и пересыпаем его солью со специями ( я обычно добавляю черный перец, розмарин и сушенный укроп). Затем обмазываем кусочки майонезом и добавляем лук, нарезанный кольцами. Читать далее →
Для приготовления вам понадобиться:
Тушка кролика (зависит от количества гостей), картошка, лук, специи и майонез.
Разделываем кролика на кусочки (средненького размера) и пересыпаем его солью со специями ( я обычно добавляю черный перец, розмарин и сушенный укроп). Затем обмазываем кусочки майонезом и добавляем лук, нарезанный кольцами. Читать далее →
Айрин Эльба 2 января 2011 1814 4 0 |
Рейтинг:
+6
|
Эксперимент с заячьими ушами.
Разное
Вот он и пришёл. Пришёл, уселся, вальяжно развалился, показывая, что он сюда надолго. Конечно! Его ведь так встретили, чего же не пожить? Его ждали, на него возложили надежды… И, хотя я писала всё это про Новый год, но это ещё и о нём, о том, чей день памяти отмечают сегодня. О Илье Муромце.
Ну, а теперь, отдав дань словом главным сегодняшним персонажам, я вернусь к разборкам. Так получилась, что три дня года ушедшего я проходила в ушках и с бантиком, олицетворяя год наступающий. Читать далее →
Ну, а теперь, отдав дань словом главным сегодняшним персонажам, я вернусь к разборкам. Так получилась, что три дня года ушедшего я проходила в ушках и с бантиком, олицетворяя год наступающий. Читать далее →
Тушеный кролик! Не для слабонервных)))
Рецепты и кулинария
«Не для слабонервных» - навеяно сегодняшним разговором с подругой. В качестве предисловия скажу, что у нее есть кот по имени Пакимон. В кругу близких и заботливых хозяев - просто Паки)). Мы обсуждали меню моего скорого дня рождения. Хотя он на самом деле не так уж и скоро, как мне кажется… или наоборот, намного ближе, чем мне хотелось бы)))
После фразы: «Я приготовлю тушеного кролика», в ответ я услышала - «На меня порцию можешь не делать!»
-???
- Ты что! Я не смогу! Читать далее →
После фразы: «Я приготовлю тушеного кролика», в ответ я услышала - «На меня порцию можешь не делать!»
-???
- Ты что! Я не смогу! Читать далее →
6 фотографий
Украинская кухня: жаркое из кролика
Рецепты и кулинария
Ингредиенты: на 1 кг кролика 500 г картофеля, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 3 помидора, 3 ст.л сметаны, растительное масло для жарки, соль по вкусу, зелень
Кролика порубить на порции, быстро обжарить с двух сторон на большом огне, сложить в сотейник.
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета.
Картошку разрезать на 4 части каждую, обсушить с помощью салфетки и обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки. Читать далее →
Кролика порубить на порции, быстро обжарить с двух сторон на большом огне, сложить в сотейник.
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета.
Картошку разрезать на 4 части каждую, обсушить с помощью салфетки и обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки. Читать далее →