Тушёный судак и рассольник с фрикадельками
Рецепты и кулинария
Решила я в прошлую пятницу потоптаться на кухне, придумать(приготовить) что-нибудь дельное…
Для начала я отправилась на рыбный базар, где купила цельного судака и приволокла его домой. Фото судака у меня нет(как всегда я притормозила и не сфоткала эту живописную рыбину, занявшую пол кухонного стола.)
1. Картофельный суп-рассольник я сподвиглась варганить спонтанно. Набрала в кастрюльку профильтрованной водицы и поставила на огонь.
Читать далее →
Для начала я отправилась на рыбный базар, где купила цельного судака и приволокла его домой. Фото судака у меня нет(как всегда я притормозила и не сфоткала эту живописную рыбину, занявшую пол кухонного стола.)
1. Картофельный суп-рассольник я сподвиглась варганить спонтанно. Набрала в кастрюльку профильтрованной водицы и поставила на огонь.
Читать далее →
11 фотографий
Суп "Рассольник"
Рецепты и кулинария
Скорее всего, этот рецепт я переняла от своей бабушки, так как не помню, чтобы мама баловала нас рассольником.
Помню, однажды я приехала к ней на неделю. Естественно, готовка пала на мою долю, потому как мама работала допоздна. В тот день я позвонила ей и попросила купить продукты на рассольник. Отдельным пунктом значилась в списке перловая крупа. Мама стала доказывать мне, что перловку ее мужики (мой отчим и брат) не едят, поэтому вместо нее она принесет рис. Читать далее →
Помню, однажды я приехала к ней на неделю. Естественно, готовка пала на мою долю, потому как мама работала допоздна. В тот день я позвонила ей и попросила купить продукты на рассольник. Отдельным пунктом значилась в списке перловая крупа. Мама стала доказывать мне, что перловку ее мужики (мой отчим и брат) не едят, поэтому вместо нее она принесет рис. Читать далее →
8 фотографий
Стелла_1978 25 ноября 2010 8477 12 32 |
Рейтинг:
+29
|
Рассольник "Ленинградский"
Рецепты и кулинария
Хочу поделиться рецептом.
Надо отварить почки, любые, до кипения, потом первую воду слить и промыть их.
Далее варить почки до готовности. Потом добавить картошку.
После, минут через двадцать, мелко порезанные или натёртые солёные огурцы и зажарку из лука и моркови. И перловку, вымоченную в воде.
Ну, естественно, перчик горошком и под конец лаврушку. Почки потом достать и порезать.
Подавать со сметаной.
На небольшую кастрюльку надо:
3-4 почки Читать далее →
Надо отварить почки, любые, до кипения, потом первую воду слить и промыть их.
Далее варить почки до готовности. Потом добавить картошку.
После, минут через двадцать, мелко порезанные или натёртые солёные огурцы и зажарку из лука и моркови. И перловку, вымоченную в воде.
Ну, естественно, перчик горошком и под конец лаврушку. Почки потом достать и порезать.
Подавать со сметаной.
На небольшую кастрюльку надо:
3-4 почки Читать далее →
людмила орехова 11 мая 2009 2227 6 9 |
Рейтинг:
+18
|
Рассольник
Рецепты и кулинария
Суп моего детства. Так его готовила моя мама. Так готовлю и я.
Состав:
- мясо на кости
- рис 0,3 стакана
- картофель 2 штуки
- луковица 1 средняя
- морковка 1 небольшая
- солёные огурцы или помидоры
- томатная паста 3 столовые ложки
- соль, перец душистый и горький, петрушка
- подсолнечное масло для поджарки
Способ приготовления:
1. Сварить бульон (1,5 – 2 литра) с душистым и горьким перцем Читать далее →
Состав:
- мясо на кости
- рис 0,3 стакана
- картофель 2 штуки
- луковица 1 средняя
- морковка 1 небольшая
- солёные огурцы или помидоры
- томатная паста 3 столовые ложки
- соль, перец душистый и горький, петрушка
- подсолнечное масло для поджарки
Способ приготовления:
1. Сварить бульон (1,5 – 2 литра) с душистым и горьким перцем Читать далее →
Светлана Рублёва 26 ноября 2008 2157 6 0 |
Рейтинг:
+7
|