Сало от Терентьича
Рецепты и кулинария
Мой муж в летнее время часто принимает участие в регате. Как правило, все берут из дома харчи.
Однажды, приехав домой, он рассказал о сале "от Терентьеча". Такого вкусного сала еще не пробовал.
Терентьич, член экипажа яхты "Арго", на которой мой муж ходит в море.
Свиное сало… Ночной костер с салом на шампурах, застолье с салом, посыпанным чесночком и перчиком... Одно наслаждение, тающее во рту.
Я уверена, что в каждой украинской и не только семье, кушают соленое сало. Читать далее →

Однажды, приехав домой, он рассказал о сале "от Терентьеча". Такого вкусного сала еще не пробовал.
Терентьич, член экипажа яхты "Арго", на которой мой муж ходит в море.
Свиное сало… Ночной костер с салом на шампурах, застолье с салом, посыпанным чесночком и перчиком... Одно наслаждение, тающее во рту.
Я уверена, что в каждой украинской и не только семье, кушают соленое сало. Читать далее →
4 фотографии
Диеты – новый вирус сознания
Здоровье и фитнес
Сегодня интернет-реклама изводит баннерами, обещающими девичью стройность. В ход идут 25 кадр и наговоры вещуньи в седьмом поколении Маруси Пупкиной, секретные диеты кремлевских небожителей и методики, сжегшие лишние жировые отложения поп-звезд. Массовость акции показывает, во-первых, наличие постоянного спроса, во-вторых, возможность этот спрос стимулировать и втюхивать полное фуфло на волне ажиотажа. Читать далее →

zercalshic 5 января 2011 2123 2 19 |
Рейтинг:
+21
|
Сало - роман длиною в жизнь (специально для Полины!)...
Рецепты и кулинария
«Тиха украинская ночь…
Но сало надо перепрятать!...»
Писано на эту тему – переписано, но , все же, и я не удержалась… «Раз пошла такая пьянка – режь последний огурец!»…Имею и я пару слов для сказать по этому поводу!
Начнем, как говорится, с начала, точнее – с исходного продукта, ибо, как известно, от того, что мы имеем «на входе», в значительной степени зависит и то, что получим «на выходе»! Читать далее →

Но сало надо перепрятать!...»
Писано на эту тему – переписано, но , все же, и я не удержалась… «Раз пошла такая пьянка – режь последний огурец!»…Имею и я пару слов для сказать по этому поводу!
Начнем, как говорится, с начала, точнее – с исходного продукта, ибо, как известно, от того, что мы имеем «на входе», в значительной степени зависит и то, что получим «на выходе»! Читать далее →
12 фотографий
Осень - пора солить САЛО!
Рецепты и кулинария
У соседей родственники живут в селе, и они привозят в город излишки своей продукции - картошку, молоко, сметану, творог, мясо.
Мы на протяжении нескольких лет покупаем у них мясо, сейчас мы купили свинину.
Мясо молодое, хорошее. Было даже немного сала, его решили посолить.
Дочь посолила холодным способом кусок сала, горячим - сделала рулетом.
Мне же захотелось чего-то необычного, нашла в интернете
соление сала горячим способом в луковой шелухе. Всё для этого есть, решила попробовать. Читать далее →

Мы на протяжении нескольких лет покупаем у них мясо, сейчас мы купили свинину.
Мясо молодое, хорошее. Было даже немного сала, его решили посолить.
Дочь посолила холодным способом кусок сала, горячим - сделала рулетом.
Мне же захотелось чего-то необычного, нашла в интернете
соление сала горячим способом в луковой шелухе. Всё для этого есть, решила попробовать. Читать далее →
3 фотографии
Мудрая ТЁЩА 2015 11 ноября 2010 6968 23 77 |
Рейтинг:
+77
|
Радости зимней кулинарии - картофель, шпигованный салом
Рецепты и кулинария
На мой взгляд, универсальных рецептов не так уж и много - я очень четко делю свои кулинарные пристрастия на летние и зимние. На многие из тяжелых зимних блюд летом я и не взгляну, равно как и легкие летние блюда не вызывают у меня аппетита морозным зимним днем. Сегодня я расскажу вам об очень простом и вкусном зимнем блюде - картофеле, нашпигованном салом.
На четыре порции нам понадобится:
восемь очищенных ровных картофелин среднего размера
сто пятьдесят гр. Читать далее →

На четыре порции нам понадобится:
восемь очищенных ровных картофелин среднего размера
сто пятьдесят гр. Читать далее →
2 фотографии
Солим сало
Рецепты и кулинария
Рецепт, который позволяет засолить любое количество сала без заморочек. Получается очень вкусно.
1. Выбираем сало на рынке, лучше с боковин, с прослойкой мяса.
2. Подготавливаем банки из расчёта 1 кг сала в 1-литровую банку. Банки хорошо моем, можно не стерилизовать.
3. В одну тарелку насыпаем соль, не скупясь, крупную, не йодированную.
4. В другой тарелке делаем смесь из порезанного мелко чеснока, молотого (лучше раздавленного) душистого перца и мелко поломанного лаврового листа. Читать далее →

1. Выбираем сало на рынке, лучше с боковин, с прослойкой мяса.
2. Подготавливаем банки из расчёта 1 кг сала в 1-литровую банку. Банки хорошо моем, можно не стерилизовать.
3. В одну тарелку насыпаем соль, не скупясь, крупную, не йодированную.
4. В другой тарелке делаем смесь из порезанного мелко чеснока, молотого (лучше раздавленного) душистого перца и мелко поломанного лаврового листа. Читать далее →
Светлана Рублёва 3 декабря 2008 12098 28 19 |
Рейтинг:
+36
|