Моя Красная книга.
Художественное творчество
Моменты вечны, главное помнить о них. (Оксана Перова)
Моя мама всегда ставила тесто на паски в пятницу с утра; провожая нас на учёбу, она наказывала раньше трёх часов домой не являться.
Мама пекла много пасок; они у неё выходили особенно пышными и вкусными, хотя рецепт был не слишком дорогой: мы жили достаточно бедно и на ведро яиц рассчитывать не приходилось.
Но так уж повелось, что две трети из готовых куличей уходило "налево". Нет, мама их не продавала - что Вы? О таком она и не думала. Читать далее →
Моя мама всегда ставила тесто на паски в пятницу с утра; провожая нас на учёбу, она наказывала раньше трёх часов домой не являться.
Мама пекла много пасок; они у неё выходили особенно пышными и вкусными, хотя рецепт был не слишком дорогой: мы жили достаточно бедно и на ведро яиц рассчитывать не приходилось.
Но так уж повелось, что две трети из готовых куличей уходило "налево". Нет, мама их не продавала - что Вы? О таком она и не думала. Читать далее →
Я пеку, пеку, пеку
Художественное творчество
Мой рецепт куличей
Рецепты и кулинария
Светлой памяти моей свекрови. Спасибо и за это тоже...
Вот такие красивые куличи пекут на родине моего мужа. Называют их по-местному «пасками» и передают друг другу рецепты «городских» куличей. А «городские» - это сладкие, из очень мягкого полужидкого теста. Я вышла замуж в конце лета, к весне покойная свекровь научила меня печь, но вот «паски» я печь не удостоилась – приехала, а она уже все испекла. А когда мы, вернувшись из храма, разрезали эту красоту, выяснилось, что это... хлеб. Читать далее →
Вот такие красивые куличи пекут на родине моего мужа. Называют их по-местному «пасками» и передают друг другу рецепты «городских» куличей. А «городские» - это сладкие, из очень мягкого полужидкого теста. Я вышла замуж в конце лета, к весне покойная свекровь научила меня печь, но вот «паски» я печь не удостоилась – приехала, а она уже все испекла. А когда мы, вернувшись из храма, разрезали эту красоту, выяснилось, что это... хлеб. Читать далее →
9 фотографий
natocnkakom 11 апреля 2009 8293 40 97 |
Рейтинг:
+82
|
Рождественские калачи
Рецепты и кулинария
Для Горожанки и не только
Вчера пекла очередную порцию калачей и, повезло, оказался киндер с мобильником. Так что удалось сфоткать то, что делалось.
Началось все с теста. Сначала взяла 50 г прессованных львовских дрожжей (каюсь, не люблю я сухие – только в хлебопечку кладу), пол стакана теплой воды, пол чайной ложки сахара. Накрыла я это дело салфеточкой и оставила подходить в теплом месте. Если честно, я на плиту поставила (греемся мы духовкой, что поделать...). Читать далее →
Вчера пекла очередную порцию калачей и, повезло, оказался киндер с мобильником. Так что удалось сфоткать то, что делалось.
Началось все с теста. Сначала взяла 50 г прессованных львовских дрожжей (каюсь, не люблю я сухие – только в хлебопечку кладу), пол стакана теплой воды, пол чайной ложки сахара. Накрыла я это дело салфеточкой и оставила подходить в теплом месте. Если честно, я на плиту поставила (греемся мы духовкой, что поделать...). Читать далее →
10 фотографий
natocnkakom 11 января 2009 13029 5 32 |
Рейтинг:
+20
|