Кофе по-турецки
Рецепты и кулинария
Я умею варить настоящий турецкий кофе. Этому искусству меня научила моя турецкая подруга.
Кофе варим в турке, джезве – так красиво по-турецки называется эта специальная посуда.
Кофе должен быть очень тонко перемолот – это важное условие.
На одну порцию кладём в турку одну чайную ложку кофе, сахар добавляем по вкусу, заливаем холодной водой.
Необходимую порцию воды измеряем кофейной чашкой, после чего выливаем воду в турку. Читать далее →
Кофе варим в турке, джезве – так красиво по-турецки называется эта специальная посуда.
Кофе должен быть очень тонко перемолот – это важное условие.
На одну порцию кладём в турку одну чайную ложку кофе, сахар добавляем по вкусу, заливаем холодной водой.
Необходимую порцию воды измеряем кофейной чашкой, после чего выливаем воду в турку. Читать далее →