Рыба в фольге
Рецепты и кулинария
Весна... многие пытаются похудеть, и поэтому начинают считать калории. Стремление конечно похвальное, но все таки, как и в любом начинании, нужно не впадать в крайности.
При любой диете нужно не забывать, что питание должно быть полноценным. Многие продукты, которые можно и нужно кушать почему-то перемещаются в разряд "тяжелых"...
А ведь одни и те же продукты приготовленные различным способом будут нести различную калорийную нагрузку.
Я осознанно взяла рыбу и картофель. Читать далее →
При любой диете нужно не забывать, что питание должно быть полноценным. Многие продукты, которые можно и нужно кушать почему-то перемещаются в разряд "тяжелых"...
А ведь одни и те же продукты приготовленные различным способом будут нести различную калорийную нагрузку.
Я осознанно взяла рыбу и картофель. Читать далее →
12 фотографий
Пирог с семгой и брокколи
Рецепты и кулинария
Хочу предложить испечь очень вкусный пирог с рыбкой и брокколи. Сначала я сомневалась в сочетании семги с брокколи, но когда испекла и попробовала, просто влюбилась в этот пирог.
Для пирога нужно:
Тесто дрожжевое готовое 500-600 гр.
Брокколи (заморозка) 250-300 гр.
Яйца куриные 2-3 шт.
Семга 250-300 гр.
Сливки 10-11% 100-150 мл
Сыр 50-70 гр.
Для начала отвариваем брокколи. В подсоленную кипящую воду опускаем капусту и варим буквально 2-3 мин Читать далее →
Для пирога нужно:
Тесто дрожжевое готовое 500-600 гр.
Брокколи (заморозка) 250-300 гр.
Яйца куриные 2-3 шт.
Семга 250-300 гр.
Сливки 10-11% 100-150 мл
Сыр 50-70 гр.
Для начала отвариваем брокколи. В подсоленную кипящую воду опускаем капусту и варим буквально 2-3 мин Читать далее →
10 фотографий
Главный герой португальской кухни
Рецепты и кулинария
Несколько лет назад будучи в Мадриде, мы с мужем набрели на небольшой португальский ресторанчик, расположенный на одной из узких улочек недалеко от станции Аточа. Зашли пропустить по бокалу знаменитого португальского зеленого вина (Viño Verde), разговорились с барменом. Как оказалось, это был семейный ресторанчик на 6-7 столиков, а бармен был по совместительству и владельцем ресторана, или наоборот. На вопрос о съестном ассортименте ресторана хозяин ресторана ответил коротко: «Треска». Читать далее →
15 фотографий
Nataloshka 30 октября 2013 4563 5 59 |
Рейтинг:
+23
|
Маринованная скумбрия с картофелем
Рецепты и кулинария
Вкусная замаринованная рыбка с горячей картошечкой... что может быть лучше!?
Приготовление картофеля в микроволновке у вас займет всего 10 мин.
Ингредиенты:
3 скумбрии
2 головки лука
3 зубчика чеснока
перец горошком
лавровый лист
3 ст.ложки уксуса 9%
1 ст.ложка с горкой соли
3 ст.ложки растит.масла
Приготовление:
Скумбрию помыть под проточной водой, отделить голову, выпотрошить. Нарезать на небольшие кусочки.
Репчатый лук и чеснок очистить. Читать далее →
Приготовление картофеля в микроволновке у вас займет всего 10 мин.
Ингредиенты:
3 скумбрии
2 головки лука
3 зубчика чеснока
перец горошком
лавровый лист
3 ст.ложки уксуса 9%
1 ст.ложка с горкой соли
3 ст.ложки растит.масла
Приготовление:
Скумбрию помыть под проточной водой, отделить голову, выпотрошить. Нарезать на небольшие кусочки.
Репчатый лук и чеснок очистить. Читать далее →
6 фотографий
Запеченный сибас
Рецепты и кулинария
Сибас – это благородная белая морская рыба, известная также как морской волк и бранзина. Стоит примерно как семга. 1 штука в среднем 400-600 г, но бывают и крупные рыбы весом в несколько кг.
Мясо нежное, содержит много протеинов и мало жиров. Не костлявая. Вкусная!
Нам понадобятся:
Сибас - 1 шт. (500 г)
Репчатый лук – 1шт.
Помидоры - 2 шт.
Молоко (сливки) – 250 мл
Лавровый лист – 3 шт.
Соль – 1 1/3 чайной ложки или по вкусу
Перец – 1/4 чайной ложки или по вкусу Читать далее →
Мясо нежное, содержит много протеинов и мало жиров. Не костлявая. Вкусная!
Нам понадобятся:
Сибас - 1 шт. (500 г)
Репчатый лук – 1шт.
Помидоры - 2 шт.
Молоко (сливки) – 250 мл
Лавровый лист – 3 шт.
Соль – 1 1/3 чайной ложки или по вкусу
Перец – 1/4 чайной ложки или по вкусу Читать далее →
10 фотографий
Готовим рыбу по-казачьи!
Рецепты и кулинария
Кухня казаков простая и сытная. В основном в ней преобладает мясо, птица, рыба, молочные продукты и выпечка. Всё это в ней дополнено разнообразными овощами и специями, которые в те далёкие времена являлись трофеями отважных казаков...
Я хотела бы рассказать вам рецепт приготовления рыбы ещё моей прапрабабушки. Очень жаль, что рецепты наших предков рано или поздно выходят из моды, забываются или теряют актуальность в связи с изменением жизни или времён! Читать далее →
Я хотела бы рассказать вам рецепт приготовления рыбы ещё моей прапрабабушки. Очень жаль, что рецепты наших предков рано или поздно выходят из моды, забываются или теряют актуальность в связи с изменением жизни или времён! Читать далее →
12 фотографий
Саузварский рыбный пирог
Рецепты и кулинария
Первая идея сделать рыбный пирог с овощами мне пришла теплой поздней весной несколько лет назад. Тогда я долго пекла домашние корзинки-тарталетки, наполняла их обжаренной рыбой (даже уже не помню какой) и зеленым горошком. Съели это всё слишком быстро и «ничего не поняли», но следующий раз меня на такой подвиг уговорить было сложно.
Ещё пара вариантов тоже не задели особо. А потом…
Как-то холодным и вьюжным зимним днём мы маялись от скуки. Читать далее →
Ещё пара вариантов тоже не задели особо. А потом…
Как-то холодным и вьюжным зимним днём мы маялись от скуки. Читать далее →
14 фотографий
natocnkakom 19 октября 2013 6969 12 106 |
Рейтинг:
+49
|
Рыбный супчик
Рецепты и кулинария
Присказка
- Кум, ну ты даёшь… Сам на уху пригласил, а потчуешь какой-то похлёбкой…
- Ты, кум, на хозяйку мою поклёп не наводи. Знатный супчик. Рыбку чудесную приготовила. Навар – отменный. Ты чего-то, кум, того… Не заговаривайся.
- Нет, суп хорош, спорить не буду. А на уху теперь ты ко мне приходи. Да и Наталью свою бери, нехай милка твоя тоже попробует ухи.
***
На следующий день пришёл кум к куму в гости. Вместе с женой пришёл. Читать далее →
- Кум, ну ты даёшь… Сам на уху пригласил, а потчуешь какой-то похлёбкой…
- Ты, кум, на хозяйку мою поклёп не наводи. Знатный супчик. Рыбку чудесную приготовила. Навар – отменный. Ты чего-то, кум, того… Не заговаривайся.
- Нет, суп хорош, спорить не буду. А на уху теперь ты ко мне приходи. Да и Наталью свою бери, нехай милка твоя тоже попробует ухи.
***
На следующий день пришёл кум к куму в гости. Вместе с женой пришёл. Читать далее →
9 фотографий
TATYANA NIKIT 10 октября 2013 1883 0 15 |
Рейтинг:
+16
|
Рыба в тесте
Рецепты и кулинария
Сегодня заканчивается Масляная неделя. За эту неделю мы все так объелись блинами, что захотелось чего-то другого, а тут мне в "стране рецептов" приглянулся "солнечный" рецептик, да и продукты как раз все под рукой оказались. Вот я и решила попробовать что-то новенькое. Надеюсь, что это необычное блюдо вам тоже понравится.
Для приготовления рыбы в тесте нам понадобятся:
1. Рыба (у меня филе пангасиуса) - примерно 600-700 г
2. Дрожжи сухие - 1 пакетик ( у меня 12г)
3. Молоко - 200 мл
4. Читать далее →
Для приготовления рыбы в тесте нам понадобятся:
1. Рыба (у меня филе пангасиуса) - примерно 600-700 г
2. Дрожжи сухие - 1 пакетик ( у меня 12г)
3. Молоко - 200 мл
4. Читать далее →
10 фотографий
Салат "Мимоза"
Рецепты и кулинария
Прошел самый главный женский праздник и оставил после себя в числе прочих воспоминаний фоторецепт всем известного салата «Мимоза» (классический вариант).
Для его приготовления нам понадобится:
- Консервы рыбные (сардины),
- 4 картофелины,
- 2 моркови,
- 4 яйца,
- 1 луковица,
- Майонез,
- Соль,
- Петрушка для украшения.
Т.к. на фото представлены уже готовые продукты, логично предположить, что картофель, морковь, а также яйца следует отварить в чуть подсоленной воде. Читать далее →
Для его приготовления нам понадобится:
- Консервы рыбные (сардины),
- 4 картофелины,
- 2 моркови,
- 4 яйца,
- 1 луковица,
- Майонез,
- Соль,
- Петрушка для украшения.
Т.к. на фото представлены уже готовые продукты, логично предположить, что картофель, морковь, а также яйца следует отварить в чуть подсоленной воде. Читать далее →
5 фотографий