Вечера на хуторе близь Диканьки
Рецепты и кулинария
Помните знаменитые гоголевские вареники? Смачные, воздушные, самопрыгающие, в сметане?
Такую благодать можно приготовить по старинному украинскому рецепту. Секрет - в тесте:
на 0,5л кефира взять 2- 2,5 стакана муки,
0,5 столовой ложки соды,
1 яйцо,
соль и сахар по вкусу.
Замесить мягкое тесто. Раскатать на кружки, положить начинку (я заготавливаю вишню в собственном соку) из любых ягод, творога, капусты и завернуть в виде полумесяцев. Читать далее →
Такую благодать можно приготовить по старинному украинскому рецепту. Секрет - в тесте:
на 0,5л кефира взять 2- 2,5 стакана муки,
0,5 столовой ложки соды,
1 яйцо,
соль и сахар по вкусу.
Замесить мягкое тесто. Раскатать на кружки, положить начинку (я заготавливаю вишню в собственном соку) из любых ягод, творога, капусты и завернуть в виде полумесяцев. Читать далее →