017. Маринад для овощей для запекания на гриле
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →
Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →
1 видеоролик
Приближение к диетическому питанию (ЛОСОСЬ)
Для начала - УЛЫБНЁМСЯ...
Стремимся кушать вкусно, но с минимальным содержанием жира, а посему жарим не на листе и не на сковороде, а запекаем жирную форель на решётке в духовке, чтобы жир стекал на противень под решёткой.
Покупаем филе порционными кусочками каждый по 125 граммов - в замороженном виде в упаковках по 4 штуки в каждой... Размораживаем кусочки филе не спеша - потом выкладываем на решётку , солим, перчим, специи - по вкусу, и запекаем при температуре 175 градусов!
01. Читать далее →
Стремимся кушать вкусно, но с минимальным содержанием жира, а посему жарим не на листе и не на сковороде, а запекаем жирную форель на решётке в духовке, чтобы жир стекал на противень под решёткой.
Покупаем филе порционными кусочками каждый по 125 граммов - в замороженном виде в упаковках по 4 штуки в каждой... Размораживаем кусочки филе не спеша - потом выкладываем на решётку , солим, перчим, специи - по вкусу, и запекаем при температуре 175 градусов!
01. Читать далее →
4 фотографии
1 видеоролик
Тунец на гриле (от Джейми Оливера) - свежекраденное, причем очень честно!
Тунец (филе хвостовой части или со спинки) - 200-300 г
Масло кунжутное - 1 ст.л. (использовали подсолнечное рафинированное)
Имбирь (величиной с большой палец) - 2 куска
Лук зеленый (перо) (мелко нарезать) - 1 горсть
Для маринада: соевый соус
Что делать:
Кладем тунца в целлофановый (фасовочный) пакет и выливаем хорошую порцию соевого соуса. Пакет завязываем, тщательно перетряхиваем, чтобы соус полностью обволок рыбу, и убираем на час в холодильник.
Читать далее →
Масло кунжутное - 1 ст.л. (использовали подсолнечное рафинированное)
Имбирь (величиной с большой палец) - 2 куска
Лук зеленый (перо) (мелко нарезать) - 1 горсть
Для маринада: соевый соус
Что делать:
Кладем тунца в целлофановый (фасовочный) пакет и выливаем хорошую порцию соевого соуса. Пакет завязываем, тщательно перетряхиваем, чтобы соус полностью обволок рыбу, и убираем на час в холодильник.
Читать далее →
Ingwar Berkut 4 сентября 2012 816 0 0 |
Рейтинг:
+2
|
Окуни,запечённыена углях
Ходили мои рыбачки на днях на озеро порыбачить.Наловили не много,но таких окушков я очень люблю!И решила я их,что бы не чистить чешую,запечь в камине.
Предварительно почистила потроха,посолила,сдобрила приправой для рыбы и сухим укропом.Хотела сбрызнуть лимончиком,да не оказалось лимона у меня.Были мандарины,решила использовать их, и конечно добавила лук.
Закрыла всё в фольге и дала замариноваться часик.
Затем положила запекаться на угли в камин.
Получилось чудесное блюдо! Читать далее →
Предварительно почистила потроха,посолила,сдобрила приправой для рыбы и сухим укропом.Хотела сбрызнуть лимончиком,да не оказалось лимона у меня.Были мандарины,решила использовать их, и конечно добавила лук.
Закрыла всё в фольге и дала замариноваться часик.
Затем положила запекаться на угли в камин.
Получилось чудесное блюдо! Читать далее →
4 фотографии
Мясо и овощи гриль
Нам потребуется:
мясо свинины,и для маринада сок одного лимона,лук репчатый,карри,чёрный молотый перец,соль,сахар,немного уксуса и вода.Сделаем маринад и нарежем свинину на стейки.Поставим мариноваться мясо минимум на 2 часа.
Цукини нарежем,паприку и томаты оставим целиком,репчатый лук порежем крупными кольцами.
Для маринада овощей:базилик,розмарин,зелень петрушки и укроп,лимонный перец,чеснок,соль,оливковое масло. Читать далее →
мясо свинины,и для маринада сок одного лимона,лук репчатый,карри,чёрный молотый перец,соль,сахар,немного уксуса и вода.Сделаем маринад и нарежем свинину на стейки.Поставим мариноваться мясо минимум на 2 часа.
Цукини нарежем,паприку и томаты оставим целиком,репчатый лук порежем крупными кольцами.
Для маринада овощей:базилик,розмарин,зелень петрушки и укроп,лимонный перец,чеснок,соль,оливковое масло. Читать далее →
8 фотографий
Ананас на гриле с имбирем и медом
Для рецепта Вам потребуются:
- ананас (большой) - 700г
для сиропа:
- имбирь (свежий) - 2 см
- вода - 4 ст.л.
- мед - 2 ст.л.
Ананас вымыть и разрезать на кольца или полукольца.
Приготовить сироп: имбирь очистить и натереть на терке. В горячую воду добавить мед, тщательно перемешать, положить тертый имбирь, дать настояться около10 минут. Процедить.Можно заменить сухим имбирём в порошке.
Дольки ананаса обжарить на гриле, поливая соусом, по 3-4 минуты с каждой стороны. Читать далее →
- ананас (большой) - 700г
для сиропа:
- имбирь (свежий) - 2 см
- вода - 4 ст.л.
- мед - 2 ст.л.
Ананас вымыть и разрезать на кольца или полукольца.
Приготовить сироп: имбирь очистить и натереть на терке. В горячую воду добавить мед, тщательно перемешать, положить тертый имбирь, дать настояться около10 минут. Процедить.Можно заменить сухим имбирём в порошке.
Дольки ананаса обжарить на гриле, поливая соусом, по 3-4 минуты с каждой стороны. Читать далее →
5 фотографий
Щука на гриле
Лещ на гриле
Прикупила я леща(1,4 кг) с Чудского озера у знакомых рыбаков.Давно хотелось свежей рыбки,полакомиться!Решила сделать его на гриле.Чешую не чистила,только потроха.А икру оставила внутри!Посолила и оставила на 3 часа в холодильнике.
Затем в брюхо рыбы вложила перья зелёного лука и молодого чеснока,благо на огороде уже подрос.Ещё сделала надрезы на леще,что бы лучше прожарился.
На горячем гриле жарился он у меня с обеих сторон около полу часа,под закрытой крышкой. Читать далее →
Затем в брюхо рыбы вложила перья зелёного лука и молодого чеснока,благо на огороде уже подрос.Ещё сделала надрезы на леще,что бы лучше прожарился.
На горячем гриле жарился он у меня с обеих сторон около полу часа,под закрытой крышкой. Читать далее →
6 фотографий