Вафельные бризольки: необычное блюдо из куриного фарша
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
В наше время кого-то чем-то удивить уже сложно. А мы всё же находим поводы поудивляться даже на кухне Например, вот такому блюду: из фарша и вафельных коржей По началу боязно: коржи для торта... с фаршем?.. Но мы же экспериментаторы, поэтому у таких удивительных сочетаний нет шансов пройти мимо нас неопробованными. Уже в процессе приготовления приходит теоретическое понимание: коржи ведь несладкие, а тогда что страшного в их сочетании с мясом? Читать далее →
В наше время кого-то чем-то удивить уже сложно. А мы всё же находим поводы поудивляться даже на кухне Например, вот такому блюду: из фарша и вафельных коржей По началу боязно: коржи для торта... с фаршем?.. Но мы же экспериментаторы, поэтому у таких удивительных сочетаний нет шансов пройти мимо нас неопробованными. Уже в процессе приготовления приходит теоретическое понимание: коржи ведь несладкие, а тогда что страшного в их сочетании с мясом? Читать далее →
1 видеоролик
Постный салат со свеклой и фасолью.
Хочу поделиться рецептом постного салата. Когда готовила этот салат первый раз, не думала, что он получится таким вкусным. Очень надеюсь, что он понравится и вам! Этот салат пригодится тем, кто соблюдает пост.
Перед тем как варить фасоль ее следует замочить в воде вечером, а только утром варить, по крайней мере, я так делаю. С вечера же, можно отварить и свеклу. Читать далее →
Перед тем как варить фасоль ее следует замочить в воде вечером, а только утром варить, по крайней мере, я так делаю. С вечера же, можно отварить и свеклу. Читать далее →
Сарафан "Листья" + 2 болеро ("Нежная зелень" и "Аленький цветочек")
1) Сарафан "Листья"
Этот сарафан начала вязать примерно в то же время, что и серию болеро на основе салфеток, но закончила его лишь этим летом. Использовала также ленточный акрил. Как уже писала в предыдущих постах эта пряжа мне очень понравилась, т.к.вещи, связанные из неё получаются очень лёгкие, хорошо драпируются, а также хорошо стираются и сохнут очень быстро. Метраж этой пряжи, к сожалению, не знаю, думаю что метров 350 в 100 граммах
Вязала крючком №2,5. Читать далее →
Этот сарафан начала вязать примерно в то же время, что и серию болеро на основе салфеток, но закончила его лишь этим летом. Использовала также ленточный акрил. Как уже писала в предыдущих постах эта пряжа мне очень понравилась, т.к.вещи, связанные из неё получаются очень лёгкие, хорошо драпируются, а также хорошо стираются и сохнут очень быстро. Метраж этой пряжи, к сожалению, не знаю, думаю что метров 350 в 100 граммах
Вязала крючком №2,5. Читать далее →
29 фотографий
Холостяцкая яичница
Разогреваем сковородку с маслом до состояния потрескивания, разбиваем туда 2-3 яйца, подсаливаем, подперчиваем и тут же начинаем слегка перемешивать.
Буквально через 10 секунд - добавляем томаты (или что там у вас вместо них), и продолжаем постоянно слегка и без фанатизма мешать. Сами увидите, когда блюдо готово. Это не более 1-2 минут!
Вываливаем все в тарелку. Масло из сковородки - тоже сверху! Если есть зелень - то будет вообще шедевр! Читать далее →
Буквально через 10 секунд - добавляем томаты (или что там у вас вместо них), и продолжаем постоянно слегка и без фанатизма мешать. Сами увидите, когда блюдо готово. Это не более 1-2 минут!
Вываливаем все в тарелку. Масло из сковородки - тоже сверху! Если есть зелень - то будет вообще шедевр! Читать далее →
Пикантный хлеб с зеленью
Простой хлеб мы превратим с вами во вкуснейшую закуску, да и к чаю он замечательно подойдет.
Зелень любая, у меня был укроп и петрушка — 1 пуч.
Масло растительное — 1 ст. ложка
Масло сливочное — 80 г.
Хлеб, любой (багет, батон, ржаной) — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зуб.
Включаем духовку на разогрев до 200 градусов. Кладем в неё сразу масло сливочное что бы оно размягчилось, буквально на 1 минутку. Читать далее →
Зелень любая, у меня был укроп и петрушка — 1 пуч.
Масло растительное — 1 ст. ложка
Масло сливочное — 80 г.
Хлеб, любой (багет, батон, ржаной) — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зуб.
Включаем духовку на разогрев до 200 градусов. Кладем в неё сразу масло сливочное что бы оно размягчилось, буквально на 1 минутку. Читать далее →
3 фотографии
Первые весенние радости с огорода
Весна!Хочется витаминов с грядки!
Берём зелень:укроп,петрушка,зелёный лук,молодой чеснок,шпинат и редиску.
Мелко режем,а редис натираем на тёрке.Можно добавить свежий огурец,пока покупной,но всё же...
Наливаем в этот салат кефир(у меня домашний "тибетский гриб"),солим,перчим.Кааак вкуууснооо!!!
А это шарлотка с первым ревенём,так соскучились мы по этому пирогу!
Взбиваем 3-5 яиц+стакан сахара и стакан муки,2 ст. ложки сметаны,корица,разрыхлитель.Добавляем нарезанный ревень и выпекаем. Читать далее →
Берём зелень:укроп,петрушка,зелёный лук,молодой чеснок,шпинат и редиску.
Мелко режем,а редис натираем на тёрке.Можно добавить свежий огурец,пока покупной,но всё же...
Наливаем в этот салат кефир(у меня домашний "тибетский гриб"),солим,перчим.Кааак вкуууснооо!!!
А это шарлотка с первым ревенём,так соскучились мы по этому пирогу!
Взбиваем 3-5 яиц+стакан сахара и стакан муки,2 ст. ложки сметаны,корица,разрыхлитель.Добавляем нарезанный ревень и выпекаем. Читать далее →
4 фотографии
Декоративный миндаль и другое...
Сейчас замечательно цветёт декоративный миндаль!У него приятный медовый аромат.
Люблю этот кустарник,цветёт раньше всех и радует нежными красками и ароматом.
Совершенно неприхотлив,растёт как дикий.А какой эффект!Любуюсь!
А ещё любуюсь первыми тюльпанами.
И петунией,которую сеяла в феврале.Сейчас начинает зацветать.
Груша зацветает.
Вишня тоже начинает потихоньку цвести,и яблони на подходе. Читать далее →
Люблю этот кустарник,цветёт раньше всех и радует нежными красками и ароматом.
Совершенно неприхотлив,растёт как дикий.А какой эффект!Любуюсь!
А ещё любуюсь первыми тюльпанами.
И петунией,которую сеяла в феврале.Сейчас начинает зацветать.
Груша зацветает.
Вишня тоже начинает потихоньку цвести,и яблони на подходе. Читать далее →
7 фотографий
Большой"драник" или как быстро накормить семью
Иногда нужно очень быстро из того что есть в холодильнике приготовить ужин (обед, завтрак). Вот так у меня сегодня и получилось. На днях был день рождения у нашего сыночка и как всегда от приготовления салатов остаются небольшие кусочки сыра, мяса (колбасы), зелени и т.д. Естественно это все нужно куда-то пристроить, чтобы не лежало и не грустило в холодильнике.
Провела ревизию холодильника и нашлось там вот что
Сыр грамм 70
Кусочек копченого мяса, тоже грамм 70
Небольшой пучок зелени Читать далее →
Провела ревизию холодильника и нашлось там вот что
Сыр грамм 70
Кусочек копченого мяса, тоже грамм 70
Небольшой пучок зелени Читать далее →
9 фотографий
Салат-закуска из печеного баклажана с помидором и перцем
1 крупный баклажан
1 крупный помидор
1 крупный болгарский перец
зелень по вкусу
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. лимонного сока
соль,растительное масло
Баклажан запечь в духовке при 200 гр. минут 20,положить его в полиэтиленовый пакет и оставить на некоторое время,затем вытащить,снять с него шкурку и нарезать. Читать далее →
1 крупный помидор
1 крупный болгарский перец
зелень по вкусу
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. лимонного сока
соль,растительное масло
Баклажан запечь в духовке при 200 гр. минут 20,положить его в полиэтиленовый пакет и оставить на некоторое время,затем вытащить,снять с него шкурку и нарезать. Читать далее →
Хлебно-сырная "шарлотка" с помидорами
Батон или любой хлеб 400-450 гр.
Молоко 400 мл
Яйца 5 шт
щепотка соли, специи . перец
зелень - по вашему вкусу.
сыр твердый 300 гр
помидор-1 шт.
Приготовление :
Яйца взбиваем с молоком,солью и перцем.Батон(хлеб) режем на небольшие кубики, заливаем молочно-яичной смесью и оставляем минут на 10
Затем добавляем к размякшему хлебу мелко нарезанную зелень
тертый на крупной терке сыр
Выкладываем массу форму,сверху раскладываем помидор нарезанный кубиками Читать далее →
Молоко 400 мл
Яйца 5 шт
щепотка соли, специи . перец
зелень - по вашему вкусу.
сыр твердый 300 гр
помидор-1 шт.
Приготовление :
Яйца взбиваем с молоком,солью и перцем.Батон(хлеб) режем на небольшие кубики, заливаем молочно-яичной смесью и оставляем минут на 10
Затем добавляем к размякшему хлебу мелко нарезанную зелень
тертый на крупной терке сыр
Выкладываем массу форму,сверху раскладываем помидор нарезанный кубиками Читать далее →
6 фотографий