Селедка:рецепты домашней засолки.
Как - то так получилось, что набрела на эти рецепты засолки сельди, хотя очевидно искала что - то другое, прочитала и поняла, что надо брать, так как рецепты классные. Хотела, как всегда засунуть в Черновики, но потом подумала, что так нехорошо поступать, нужно делиться. И хотя, я знаю это досконально, вы все умеете это делать блестяще, тем не менее могу поделиться одним мааааленьким ньюансом, который вы тоже должны знать. Читать далее →
6 фотографий
А какой же праздник без селёдочки ???*****
Вот наскребла по сусекам ! Давайте попробуем ???
Селёдочка по корейски !**
Нужно взять свежезамороженную сельдь 2 шт..
Если есть свежая ещё лучше .
Затем надо её разделать (подробности упускаю )..
Филе нарезаем кусочками ,..и ложить будем в конце...
чтобы не развалилась ..
Очищаем лук ,чем больше тем лучше ,нарезаем полукольцами .
НАЧИНАЕМ КОЛДОВАТЬ !
В кастрюлю кладём кусочки рыбы ,солим ,добавляем
перец чёрный и красный (жгучий )..томатную пасту.. Читать далее →
Селёдочка по корейски !**
Нужно взять свежезамороженную сельдь 2 шт..
Если есть свежая ещё лучше .
Затем надо её разделать (подробности упускаю )..
Филе нарезаем кусочками ,..и ложить будем в конце...
чтобы не развалилась ..
Очищаем лук ,чем больше тем лучше ,нарезаем полукольцами .
НАЧИНАЕМ КОЛДОВАТЬ !
В кастрюлю кладём кусочки рыбы ,солим ,добавляем
перец чёрный и красный (жгучий )..томатную пасту.. Читать далее →
Блинные рулетики с селёдочной начинкой.
Вдохновлённая нашими беседами о блинах и селёдочке,я рискнула-нафантазировала вот такое блюдо...Кстати,блины пекла на ПИВЕ и они меня сразили наповал-обалденно вкусно!!!
Итак,блины:взбить 1 целое яйцо и ещё 2 желтка с половиной чайной ложки соли,влить 1 бутылку светлого пива (у меня была Балтика-7- 0,5),добавить 1 ст.л. сахара,0,5 ч.л. соды,около 3 стаканов муки,вымесить. Взбить 2 белка и ввести аккуратно их в тесто,а затем влить 1 стакан тёплоко молока, перемешать,добавить ; ст.л. растит. Читать далее →
Итак,блины:взбить 1 целое яйцо и ещё 2 желтка с половиной чайной ложки соли,влить 1 бутылку светлого пива (у меня была Балтика-7- 0,5),добавить 1 ст.л. сахара,0,5 ч.л. соды,около 3 стаканов муки,вымесить. Взбить 2 белка и ввести аккуратно их в тесто,а затем влить 1 стакан тёплоко молока, перемешать,добавить ; ст.л. растит. Читать далее →
У кого вкуснее шуба?
Приближалось моё 20-летие (1995 г).Я составила меню- простое , традиционное: селёдку под шубой, мясной салатик, крабовый..бутики... картошечку с котлетками..Жила я одна, на съёмной квартире, пологаясь только на свою зарплату, а она не была шикарной... чтобы можно было сходить в кафе или ресторан.Традиционно.. дома!Мне предстояло приготовить салаты для гостей дома ( 15 человек) и на работу, а там тоже 9 коллег, которые любят вкусно покушать. Читать далее →