Котлеты из красной рыбы
Получила по почте от друга чудесный рецепт, а когда его приготовлю сказать не могу: у нас локдаун и завоз дорогих продуктов резко ограничился. Но наверное скоро всё же будет послабление и я на день Святого Валентина всё же приготовлю такую вкусняшку.
В сейчас решила с вами поделиться, а вдруг кому - то повезёт с покупками и он сможет приготовить котлеты из красной рыбы!
"...берёте кусок красной рыбы, филеруете, рубите мелко ножом (неохота - через мясорубку), через мясорубку кусок сала и лук. Читать далее →
В сейчас решила с вами поделиться, а вдруг кому - то повезёт с покупками и он сможет приготовить котлеты из красной рыбы!
"...берёте кусок красной рыбы, филеруете, рубите мелко ножом (неохота - через мясорубку), через мясорубку кусок сала и лук. Читать далее →
Особенные рецепты маминых котлет со всего света
"Стожки из фарша" - котлеты отдыхают...
Клюнула на заголовок "Стожки из фарша" - котлеты отдыхают... ииииии, попалась! Вот как - то захотелось приготовить это далеко не бюджетное блюдо, несмотря на то что конец месяца и ранее, чем дней десять денежных поступлений не предвидится, я всё же рискнула и не пожалела о содеянном.
Конечно же, фарша у меня не было килограмма, а грамм восемьсот всего, но и его хватило на девять "стожков" диаметров восемь см. Читать далее →
Конечно же, фарша у меня не было килограмма, а грамм восемьсот всего, но и его хватило на девять "стожков" диаметров восемь см. Читать далее →
2 фотографии
7 секретов приготовления вкуснейших котлет.
Когда я была на Одноклассниках, то взяла себе на заметку эти секретики, чтобы на досуге с ними поближе разобраться. И только сейчас до них дошли руки и глаза, гриппую, да и праздник, делать ничего не делаю, как только прошерстить свои Черновики, да изъять залежавшиеся рецепты. И то правда, давно пора, чего им там быть, только место занимать без толку.
Итак, приступаю к анализу секретов: Читать далее →
Итак, приступаю к анализу секретов: Читать далее →
2 фотографии
Котлеты с сыром
Ингредиенты:
Говядина 1 кг;
Лук репчатый 1 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Яйцо 1 шт;
Хлеб 2 куска;
Сливки 1/3 чашки;
Сыр твердый 130 г;
Хлебные крошки для панировки;
Масло растительное для жарки;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Приготовление:
1. Время приготовления - 30 минут
2. Залейте хлеб сливками. Нужно, чтобы кусочки хлеба хорошо пропитались.
3. Пока хлеб пропитается, перемелите в мясорубке мясо, лук и чеснок. Читать далее →
Говядина 1 кг;
Лук репчатый 1 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Яйцо 1 шт;
Хлеб 2 куска;
Сливки 1/3 чашки;
Сыр твердый 130 г;
Хлебные крошки для панировки;
Масло растительное для жарки;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Приготовление:
1. Время приготовления - 30 минут
2. Залейте хлеб сливками. Нужно, чтобы кусочки хлеба хорошо пропитались.
3. Пока хлеб пропитается, перемелите в мясорубке мясо, лук и чеснок. Читать далее →
Почти котлетки из рыбы с сыром
Не знаю ка правильно назвать это блюдо, получается нечто среднее между котлетами-оладьями-отбивными, но это очень вкусно, быстро и просто.
Рыба (Филе - минтай, скумбрия, горбуша, морской язык) — 500 г.
Яйцо — 2 шт.
Сыр твердый — 150 г.
Зелень (петрушка и укроп, по 1 ст. л. с горкой) — 2 ст. л. - это по желанию, не обязательный ингредиент
Соль (+ перец, по вкусу)
Мука — 4 ст. л.
Масло растительное (для жарки) Читать далее →
Рыба (Филе - минтай, скумбрия, горбуша, морской язык) — 500 г.
Яйцо — 2 шт.
Сыр твердый — 150 г.
Зелень (петрушка и укроп, по 1 ст. л. с горкой) — 2 ст. л. - это по желанию, не обязательный ингредиент
Соль (+ перец, по вкусу)
Мука — 4 ст. л.
Масло растительное (для жарки) Читать далее →
Котлетки куриные с овсяными хлопьями
Сегодня на ужин у нас котлетки
Куриный фарш(можно любой на Ваш вкус) 600-700 гр.
1 средняя сырая картофелина
1 луковица
3 ст.л. овсяных хлопьев
молока несколько ст.л.
соль,перец
Вместе с мясом для фарша перекрутить на мясорубке картофель и лук.Затем добавить молоко, хлопья, соль и перец. Все хорошо перемешать и оставить на час
Затем формируем котлетки любой формы
и обжариваем на сковороде(можно в духовке или пароварке) Читать далее →
Куриный фарш(можно любой на Ваш вкус) 600-700 гр.
1 средняя сырая картофелина
1 луковица
3 ст.л. овсяных хлопьев
молока несколько ст.л.
соль,перец
Вместе с мясом для фарша перекрутить на мясорубке картофель и лук.Затем добавить молоко, хлопья, соль и перец. Все хорошо перемешать и оставить на час
Затем формируем котлетки любой формы
и обжариваем на сковороде(можно в духовке или пароварке) Читать далее →
4 фотографии
Пожарские котлеты
Куриные грудки-700 гр.
сливочное масло-50 гр.
сливки-0,5 ст.
1 яйцо(в фарш)+2 для обмакивания котлет
соль,перец по вкусу
Мясо перекрутить через мясорубку,замороженное масло натереть на терке.Добавить сливки яйцо,посолить и поперчить по вкусу
вымешать фарш до однородного состояния и убрать на полчаса.Подготовить муку,панировочные
сухари и взбить оставшиеся 2 яйца
Из фарша формировать овальные котлеты обвалять в муке,затем в яйце и сухарях,обжарить в масле с Читать далее →
сливочное масло-50 гр.
сливки-0,5 ст.
1 яйцо(в фарш)+2 для обмакивания котлет
соль,перец по вкусу
Мясо перекрутить через мясорубку,замороженное масло натереть на терке.Добавить сливки яйцо,посолить и поперчить по вкусу
вымешать фарш до однородного состояния и убрать на полчаса.Подготовить муку,панировочные
сухари и взбить оставшиеся 2 яйца
Из фарша формировать овальные котлеты обвалять в муке,затем в яйце и сухарях,обжарить в масле с Читать далее →
4 фотографии