Кулинарные ошибки, ставшие хитами
Некоторые знаменитые сегодня блюда были изобретены по ошибке, со злости, от отчаяния или чтобы выпутаться из непростой ситуации. И были настолько удачными, что слава их намного пережила славу повара.
Чипсы
24 августа 1853 года на курорте Саратога-Спрингс в Америке, в ресторане одной дорогой гостиницы некто Вандербильт заказал картофель фри – фирменное блюдо ресторана. Шеф-повар Джордж Крам блюдо приготовил, но не угодил клиенту. Тому показалось, что картофель слишком толстый. Читать далее →
Чипсы
24 августа 1853 года на курорте Саратога-Спрингс в Америке, в ресторане одной дорогой гостиницы некто Вандербильт заказал картофель фри – фирменное блюдо ресторана. Шеф-повар Джордж Крам блюдо приготовил, но не угодил клиенту. Тому показалось, что картофель слишком толстый. Читать далее →
12 фотографий
Полина Караваева 23 ноября 2014 3127 1 17 |
Рейтинг:
+16
|
Лирическое-ностальгическое...
Я так хотела для тебя готовить.
И блюда необычно украшать.
Мне нравилось ласкать тебя и холить.
Любить. Хвалить. Гордиться. Уважать.
Смотреть, как ешь, и как ты моешь руки,
Как спишь, читаешь, пьешь горячий чай.
Боялась даже маленькой разлуки.
Скучала после фразы «Не скучай».
Быть не хотела пресной и занудной.
Искала повод чем-то удивить…
Любить – прекрасно, и совсем не трудно.
Как оказалось, трудно – не любить…
(фото из интернета)
И блюда необычно украшать.
Мне нравилось ласкать тебя и холить.
Любить. Хвалить. Гордиться. Уважать.
Смотреть, как ешь, и как ты моешь руки,
Как спишь, читаешь, пьешь горячий чай.
Боялась даже маленькой разлуки.
Скучала после фразы «Не скучай».
Быть не хотела пресной и занудной.
Искала повод чем-то удивить…
Любить – прекрасно, и совсем не трудно.
Как оказалось, трудно – не любить…
(фото из интернета)
Ирина Фаустова 20 июля 2014 813 1 9 |
Рейтинг:
+13
|
"Послепраздничный" обед или как с пользой "разгрузить" холодильник (вне конкурса)
Праздники – дело хорошее, но все хорошее когда-то заканчивается…
После утреннего «перекуса» остатками салатов начинаешь понимать, что время неотвратимо близится к обеду, в холодильнике яблоку негде упасть от «останков» вчерашнего пиршества, а нормально поесть, по сути, нечего. Готовить что-то капитально-трудоемкое нет никакого желания, достаточно проторчала на кухне накануне, да и оставшиеся продукты жалко – не выбрасывать же! Читать далее →
После утреннего «перекуса» остатками салатов начинаешь понимать, что время неотвратимо близится к обеду, в холодильнике яблоку негде упасть от «останков» вчерашнего пиршества, а нормально поесть, по сути, нечего. Готовить что-то капитально-трудоемкое нет никакого желания, достаточно проторчала на кухне накануне, да и оставшиеся продукты жалко – не выбрасывать же! Читать далее →
18 фотографий
365 дней - серьезный отрезок времени
Жизнь сама по себе - вещь прекрасная, даже несмотря на неурядицы, проблемы и черные полосы. Еще задолго до нашего появления на свет, Соломон сказал, что "Все пройдет"! Ну как с ним поспоришь?!
Но это прекрасную жизнь удобнее структурировать, когда есть ее промежуточные цели.
Год назад я поставила для себя цель - публиковать на своем кулинарном блоге каждый день по новому блюду, который содержит в своем составе картофель. Цель так и называлась "365 блюд из картофеля".
Цель достигнута!
И что? Читать далее →
Но это прекрасную жизнь удобнее структурировать, когда есть ее промежуточные цели.
Год назад я поставила для себя цель - публиковать на своем кулинарном блоге каждый день по новому блюду, который содержит в своем составе картофель. Цель так и называлась "365 блюд из картофеля".
Цель достигнута!
И что? Читать далее →
Как вы думаете, можно ли из картофеля приготовить 500 блюд?
Опрос завершен.
Как это будет выглядеть?
Опросы: 365 дней - серьезный отрезок времени
В опросе приняли участие 16 пользователей.
Легко!
2
(13%)
Думаю, что да!
9
(56%)
Нет, конечно!
0
(0%)
Оно тебе надо?
3
(19%)
Не думал(а) об этом этом.
2
(13%)
Всего проголосовало: 16
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Опросы: 365 дней - серьезный отрезок времени
Как вы думаете, можно ли из картофеля приготовить 500 блюд?
В опросе приняли участие 16 пользователей.
Селедка под шубой [ ... новый взгляд на привычное блюдо... =) ]
Селедка под шубой желированная
Такие салаты хорошо делать на дни рождения и другие праздники - эффектно и гости всегда в удивлении.
Слои:
петрушка
Свекла
Картофель вареный
Селедка с луком
Свекла
Желатин развести по рецепту с пакетика. На пачку желатина 300 мл майонеза смешать. Каждый слой отдельно смешивала в чашке с майонезом-желе, потом укладывала слои.
Салат хорошо держит форму.
Такие салаты хорошо делать на дни рождения и другие праздники - эффектно и гости всегда в удивлении.
Слои:
петрушка
Свекла
Картофель вареный
Селедка с луком
Свекла
Желатин развести по рецепту с пакетика. На пачку желатина 300 мл майонеза смешать. Каждый слой отдельно смешивала в чашке с майонезом-желе, потом укладывала слои.
Салат хорошо держит форму.
2 фотографии
Ane4kA-VN1 16 февраля 2011 2841 7 18 |
Рейтинг:
+16
|
Искусство кулинарии
Кулинария - это не только увлекательное занятие по приготовлению вкусных блюд, но и искусство оформления, которое можно запечатлеть на фотографии. Конечно, отлично сморятся фото с карвингом, но, к сожалению, это достаточно сложное дело, а я сфотографировала просто оформленные блюда приготовленные моими детьми на день рождения.
А эти блюда я делала на новогодний праздник на работе.
А эти блюда я делала на новогодний праздник на работе.
6 фотографий
Простые и вкусные блюда для праздничного стола
Итак, праздники прошли. Я имею в виду мой День рождения. В этом году он выпал на выходные дни, поэтому я принимла гостей по полной программе и в субботу, и в воскресенье. Гости все свои: дети, родители, близкие родственники, друзья и сотрудники. Получилось так, что приходили они все в разное время, и стол накрывался не единожды.
К сожалению полностью стол сфотографировать не получилось ни в один день, да и не было на нем ничего сверхестественного, но некоторые блюда хочу показать. Читать далее →
К сожалению полностью стол сфотографировать не получилось ни в один день, да и не было на нем ничего сверхестественного, но некоторые блюда хочу показать. Читать далее →
8 фотографий
Миникурнички.
Мой муж явно запал на Джулию, особенно на конкурсы по кулинарии. Сегодня, встретив меня после работы, повел в магазин, чтобы купить продуктов для какого-нибудь блюда на конкурс "Кулинарный поединок". Результат нашего похода - покупка мяса куриной грудки, сыра и зелени укропа и петрушки. В кухонном шкафу нашлась картошка и лук, в холодильнике помидоры, яйца и молоко, а в морозилке упаковка слоеного теста. Именно из этого набора мы сочинили блюдо и назвали его миникурнички
. Читать далее →
. Читать далее →
8 фотографий
КРОШКА С КАРТОШКОЙ
Одна из причин высокой калорийности блюд из картофеля -добавление в них сливочного масла, сметаны, сыра. Лучше сбрызните картофель лимонным соком, подайте с овощами или бобовыми. Можно добавить тертого чеддера или пармезана.
Когда речь заходит о здоровом питании, старая добрая картошка часто оказывается под строжайшим запретом. Многие свято верят, что картофель и стройная фигура — вещи несовместные. Читать далее →
Когда речь заходит о здоровом питании, старая добрая картошка часто оказывается под строжайшим запретом. Многие свято верят, что картофель и стройная фигура — вещи несовместные. Читать далее →
barbara1959 17 мая 2010 889 0 5 |
Рейтинг:
+5
|
1 ложка сахара влияет на продолжительность жизни
Ученые из Калифорнии выяснили, как глюкоза влияет на продолжительность жизни. После получения первых результатов исследования, ученые, проводившие его, исключили из своего рациона питания сладкие блюда.
Специалисты из Сан-Франциско установили, что включение глюкозы в рацион питания животных сокращало продолжительность их жизни на 20%. Читать далее →
Специалисты из Сан-Франциско установили, что включение глюкозы в рацион питания животных сокращало продолжительность их жизни на 20%. Читать далее →
barbara1959 13 мая 2010 928 0 7 |
Рейтинг:
+5
|