Рецепт приготовления панакоты на сметанной основе
«Панакота» - нежнейший итальянский десерт, напоминающий по вкусу сливочное желе. Переводится словосочетание «Panna Cotta», как «варёные сливки». Интересно, что в историческом рецепте сливки действительно варили, причём с рыбьими костями. Так, благодаря находчивым итальянцем, все сладкоежки узнали вкус нежной сливочной панакоты.
Причём здесь рыбьи кости и для каких целей их добавляли в десерт? В чём отличие современного рецепта от первоначального, а что осталось традиционным?
ИНГРЕДИЕНТЫ: Читать далее →
Причём здесь рыбьи кости и для каких целей их добавляли в десерт? В чём отличие современного рецепта от первоначального, а что осталось традиционным?
ИНГРЕДИЕНТЫ: Читать далее →
1 видеоролик
Эдуард Туманов 17 октября 2015 559 0 0 |
Рейтинг:
+1
|
ПОСТНАЯ КОВРИЖКА НА КЛЮКВЕННОМ МОРСЕ
В русской кухне есть блюда, которые традиционно готовятся в пост. Но сегодня речь пойдёт о том, как один ингредиент может изменить вкус привычного блюда, в нашем случае это медовая постная коврижка, которая готовится на клюквенном морсе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- морс клюквенный – 200 мл;
- масло растительное – 0,5 стакана;
- сахар – 1 стакан;
- мёд – 150 г;
- мука – 1,5 стакана;
- сода – 1 чайная ложка;
- кофе, корица – по вкусу;
- кардамон, кориандр – по вкусу; Читать далее →
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- морс клюквенный – 200 мл;
- масло растительное – 0,5 стакана;
- сахар – 1 стакан;
- мёд – 150 г;
- мука – 1,5 стакана;
- сода – 1 чайная ложка;
- кофе, корица – по вкусу;
- кардамон, кориандр – по вкусу; Читать далее →
1 видеоролик
Эдуард Туманов 4 марта 2015 717 0 1 |
Рейтинг:
+2
|
СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОЛЕЗНОГО И ВКУСНОГО ОВСЯНОГО КИСЕЛЯ
Чем на Руси запивали пирог «Курник»? Молоко и овёс, что может быть ещё полезнее. Овсяный кисель именно тот продукт, который наводит порядок в желудочно-кишечном тракте. Его легко и просто готовить.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- хлопья овсяные – 500 г.;
- вода – 1 л.;
- молоко – 400 г.;
- хлеб чёрный ржаной – 2 кусочка;
- сахар – 50 г.;
- ваниль – 5 г.;
- соль – по вкусу.
Калорийность: СРЕДНЯЯ
По материалам сюжета: «Курник»
Телепрограммы "Вкусно 360"
Телеканала "Подмосковье 360" Читать далее →
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- хлопья овсяные – 500 г.;
- вода – 1 л.;
- молоко – 400 г.;
- хлеб чёрный ржаной – 2 кусочка;
- сахар – 50 г.;
- ваниль – 5 г.;
- соль – по вкусу.
Калорийность: СРЕДНЯЯ
По материалам сюжета: «Курник»
Телепрограммы "Вкусно 360"
Телеканала "Подмосковье 360" Читать далее →
1 видеоролик
Эдуард Туманов 23 февраля 2015 767 0 1 |
Рейтинг:
+2
|
ШВЕДСКИЕ ТЕФТЕЛИ «КЁТБУЛАР» С НЕОБЫЧНЫМ ГАРНИРОМ, В БРУСНИЧНОМ И СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Маленькие мясные шарики с аппетитной зажаренной корочкой и сочным центром, их тушат в соусе или обжаривают на сковороде. Они придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Это блюдо готовят почти во всём мире. Речь идёт о тефтелях, любимом лакомстве сказочного персонажа «Карлсона». Они подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Готовятся легко и просто.
1 видеоролик
Эдуард Туманов 8 февраля 2015 806 0 0 |
Рейтинг:
+1
|
«ТАРТ» С ЯБЛОКАМИ И ИНЖИРОМ
«ТАРТ» очень популярное кулинарное блюдо французской кухни. «ТАРТом» называется открытый пирог из песочного или слоёного теста.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- без дрожжевое, слоёное тесто – 1 пласт;
- яблоки – 2 шт.;
- инжир – 3 шт.;
- орех «пекан» - 20 г.;
- масло сливочное – 90 г.;
- сахар – 90 г.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- без дрожжевое, слоёное тесто – 1 пласт;
- яблоки – 2 шт.;
- инжир – 3 шт.;
- орех «пекан» - 20 г.;
- масло сливочное – 90 г.;
- сахар – 90 г.
1 видеоролик
Эдуард Туманов 20 января 2015 595 0 0 |
Рейтинг:
0
|
ДЕСЕРТ ИЗ ЗАСОХШЕГО ХЛЕБА
Он быстро черствеет, но мы его всё равно не выбрасываем. Даже из засохшего хлеба получится вкусное блюдо.
Чтобы приготовить хлебный десерт нам понадобится:
черствый хлеб - 200 г., жирные сливки - 1 л., сахар - 150 г., яйцо - 6 шт., желтки - 6 шт., яблоко - 1 шт., сливочное масло и корица - по вкусу.
Чтобы приготовить хлебный десерт нам понадобится:
черствый хлеб - 200 г., жирные сливки - 1 л., сахар - 150 г., яйцо - 6 шт., желтки - 6 шт., яблоко - 1 шт., сливочное масло и корица - по вкусу.
1 видеоролик
Эдуард Туманов 20 октября 2014 1349 0 0 |
Рейтинг:
+1
|
ВКУСНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ОСЕННИХ ОВОЩЕЙ
Тыква – такая яркая, солнечная и позитивная. Золотистый овощ невероятно полезен. Оранжевый цвет плоду придает каротин, который способствует защите организма от свободных радикалов. Легкоусвояемый и витаминизированный суп-пюре из осенних овощей придётся по вкусу и взрослым, и детям.
Нам потребуются:
- тыква – 500 г.
- морковь – 2 шт.,
- картофель – 3 шт.,
- куриный бульон – 1,5 л.,
- луковица – 1 шт.,
- чеснок – 2 зуб.,
- корень сельдерея – 1 шт., Читать далее →
Нам потребуются:
- тыква – 500 г.
- морковь – 2 шт.,
- картофель – 3 шт.,
- куриный бульон – 1,5 л.,
- луковица – 1 шт.,
- чеснок – 2 зуб.,
- корень сельдерея – 1 шт., Читать далее →
1 видеоролик
Эдуард Туманов 13 октября 2014 533 0 0 |
Рейтинг:
+1
|
Готовим вкусно и дешево!
Милые дамы! Давно отмечено, что чем меньше семейный бюджет, тем больше денег уходит на питание. А в условиях кризиса вопрос этот становиться намного острее. Есть один простой секрет приготовления простых, вкусных, питательных, полезных, а самое главное недорогих блюд.
Надо питаться по сезону! Август- настоящий кладезь овощей, фруктов, полезных и по сезону недорогих.
Представляю вашему вниманию несколько простых, экономически выгодных рецептов. Мой девиз- готовим быстро, вкусно, дешево! Читать далее →
Надо питаться по сезону! Август- настоящий кладезь овощей, фруктов, полезных и по сезону недорогих.
Представляю вашему вниманию несколько простых, экономически выгодных рецептов. Мой девиз- готовим быстро, вкусно, дешево! Читать далее →