165. Томатный суп с лососем
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Написание этого текста началось с того, что в голову мне пришла фраза "первая рыбная ласточка", после чего мы долго не могли прийти в себя )) Я имела ввиду, что это первый рыбный суп на нашем канале, и я надеюсь на продолжение этой супно-рыбной темы Хотя для нас она сложная. Рыбу мои мужики едят либо со скрипом, либо вообще не едят, поэтому приходится изворачиваться особенно изощрённо. Но этот суп прижился у нас на удивление давно и прочно. Читать далее →
Написание этого текста началось с того, что в голову мне пришла фраза "первая рыбная ласточка", после чего мы долго не могли прийти в себя )) Я имела ввиду, что это первый рыбный суп на нашем канале, и я надеюсь на продолжение этой супно-рыбной темы Хотя для нас она сложная. Рыбу мои мужики едят либо со скрипом, либо вообще не едят, поэтому приходится изворачиваться особенно изощрённо. Но этот суп прижился у нас на удивление давно и прочно. Читать далее →
1 видеоролик
Каларуокка - карельская уха
Месяц назад как - то попала на передачу Михаила Кожухова о его путешествии по Карелии. Боже мой, мечта всей моей жизни побывать в Карелии. Помните песню композитора Колкера "Карелия" ? Начинается она в припеве словами:
Долго будет Каpелия сниться,
Будут сниться с этих поp
Остpоконечных елей pесницы
Над голубыми глазами озёp.
Бывает же так, что ты никогда не был в каком - то месте, а оно тебе снится, пусть не очень часто, но напоминает о себе, хотя бы во сне. У меня такое бывало. Читать далее →
Долго будет Каpелия сниться,
Будут сниться с этих поp
Остpоконечных елей pесницы
Над голубыми глазами озёp.
Бывает же так, что ты никогда не был в каком - то месте, а оно тебе снится, пусть не очень часто, но напоминает о себе, хотя бы во сне. У меня такое бывало. Читать далее →
Уха почти по-царски
Конечно же, самая вкусная уха - это та, которая приготовлена на природе из только что пойманной рыбки, пропитавшаяся дымком... Но, и зимой есть отличная альтернатива этому замечательному блюду.
Вот уже второй день мой мозг требует рыбы. Для меня это удивительно, т. к. считаю себя истинной мясоедкой. И к рыбе отношусь совершенно спокойно. Даже, наверное, хочется отдохнуть от неё в затишье рыбацкого сезона. Но сегодня не выдержала. Решила сделать уху. Пошла купила рыбу. Читать далее →
Вот уже второй день мой мозг требует рыбы. Для меня это удивительно, т. к. считаю себя истинной мясоедкой. И к рыбе отношусь совершенно спокойно. Даже, наверное, хочется отдохнуть от неё в затишье рыбацкого сезона. Но сегодня не выдержала. Решила сделать уху. Пошла купила рыбу. Читать далее →
2 фотографии
Уха "Донская"
В некоторых источниках она называется «Красная уха». Мне на глаза попался сборник рецептов старинной русской кухни. И этот рецепт был указан, как взятый из произведений известного русского писателя В.А. Солоухина. Есть повод поподробнее изучить его творчество. Поскольку уха получилась отменная.
Берется судак, чистится и делится на порционные куски. Закладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой.
Читать далее →
Берется судак, чистится и делится на порционные куски. Закладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой.
Читать далее →
Marta_Polly 9 мая 2011 1805 0 1 |
Рейтинг:
+3
|
Почему я не люблю уху или Не пускайте кота на кухню...
Моя история не совсем о кухне, она, скорее, о коте и о смешном случае, произошедшем с его, так сказать, легкой лапы...
Все это было не так давно, около двух лет назад, когда мы с мужем по долгу его работы жили в одном небольшом селе. Нам выделили служебную квартиру, к которой бесплатным приложением нам достался кот, передающийся как знамя от одних хозяев к другим. Какими по счету его хозяевами были мы, неизвестно, но принял нас он довольно холодно и равнодушно, лишь бы кормили. Читать далее →
Все это было не так давно, около двух лет назад, когда мы с мужем по долгу его работы жили в одном небольшом селе. Нам выделили служебную квартиру, к которой бесплатным приложением нам достался кот, передающийся как знамя от одних хозяев к другим. Какими по счету его хозяевами были мы, неизвестно, но принял нас он довольно холодно и равнодушно, лишь бы кормили. Читать далее →