Шашлык в луковом маринаде
Весь секрет сочного и мягкого шашлыка заключается в луке. Именно благодаря его соку волокна мяса размягчаются и делают шашлык нежным. Только стоит помнить, что этот процесс не быстрый, потребуется не меньше 2-х суток.
Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 1 кг
Лук - 4 больших луковицы (600 г)
Соль - 1 ст. л. (10 г)
Перец - 1/2 ч. л.
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Не пережаривайте шашлык, он полностью готов, когда весь разрез белый. Читать далее →
Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 1 кг
Лук - 4 больших луковицы (600 г)
Соль - 1 ст. л. (10 г)
Перец - 1/2 ч. л.
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Не пережаривайте шашлык, он полностью готов, когда весь разрез белый. Читать далее →
1 видеоролик
СКУМБРИЯ, МАРИНОВАННАЯ ПО-КОРЕЙСКИ
Скумбрия маринованная по-корейски это одно из самых вкусных блюд в корейской кухне.
И поскольку корейцы часто готовят рыбу с пряностями, скумбрия также не стала исключением,
так как в стране вообще любят делать рыбу со специями. В Корее едят много разных морепродуктов: моллюсков,
кальмаров, осьминогов, и почти всё что водиться в океане.
Скумбрию по-корейски легко приготовить у себя на кухне,
рецепт который вы можете с лёгкостью адаптировать под ваши вкусовые предпочтения, Читать далее →
И поскольку корейцы часто готовят рыбу с пряностями, скумбрия также не стала исключением,
так как в стране вообще любят делать рыбу со специями. В Корее едят много разных морепродуктов: моллюсков,
кальмаров, осьминогов, и почти всё что водиться в океане.
Скумбрию по-корейски легко приготовить у себя на кухне,
рецепт который вы можете с лёгкостью адаптировать под ваши вкусовые предпочтения, Читать далее →
Саенко2015 20 марта 2019 324 2 0 |
Рейтинг:
+8
|
017. Маринад для овощей для запекания на гриле
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →
Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →
1 видеоролик
Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!
Пару дней назад попробовала замариновать кусок мяса по этому рецепту и он мне понравился. Готовила вчера к гарниру из картофеля.
Решила поделиться и с вами. Мяса у меня было немного больше, грамм семьсот, но на качестве и вкусе блюдо это не отразилосьь.
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
Яйцо куриное - 2 шт
Горчица - 1 ст л
Крахмал - 1 ст л
Соль - 1 ч л
Смесь перцев - 1 ч л
Масло растительное - 1 ст л Читать далее →
Решила поделиться и с вами. Мяса у меня было немного больше, грамм семьсот, но на качестве и вкусе блюдо это не отразилосьь.
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
Яйцо куриное - 2 шт
Горчица - 1 ст л
Крахмал - 1 ст л
Соль - 1 ч л
Смесь перцев - 1 ч л
Масло растительное - 1 ст л Читать далее →
Рецепт приготовления маринованной капусты со свеклой.
Недавно с кем - то "говорила" на эту тему, то есть маринованную капусту со свеклою и вот отыскался этот рецепт, который не знаю откуда взяла, но кто автор - записала. Мой рецепт, по которому я мариную таким способом капусту, практически ничем не отличается, только сахара я кладу в маринад в три раза меньше, не более двух столовых ложек, так как этого вполне хватает, чтобы придать капусте хрусткость. И меньше лью уксуса, примерно 100 мл. Но это дело вкуса каждой хозяйки.
А как маринуете вы? Читать далее →
А как маринуете вы? Читать далее →
Помидорчики маринованные. Характер зюйд-остический
Знакомьтесь: помидоры маринованные. Колор насыщенный. Характер зюйд-остический. Хороши в большой шумной компании и в гордом одиночестве. Идут как закуска к крепкому напитку, румяной картошечке и как отдельное самодостаточное блюдо.
Из двух килограммов помидоров (без малого) у меня вышло 4 литровые банки. В качестве специй берем свежий укроп, петрушку, лавровый лист, перец горошком – всего понемножку. Потребуется также лук репчатый – крупную луковицу делим на 3-4 банки (по вкусу). Читать далее →
Из двух килограммов помидоров (без малого) у меня вышло 4 литровые банки. В качестве специй берем свежий укроп, петрушку, лавровый лист, перец горошком – всего понемножку. Потребуется также лук репчатый – крупную луковицу делим на 3-4 банки (по вкусу). Читать далее →
2 фотографии
TATYANA NIKIT 27 августа 2015 1140 4 8 |
Рейтинг:
+14
|
Замаринуем сливы?
Компот, варенье, повидло – это все понятно. А маринованные сливы готовили? Если нет, рекомендую!
Даю раскладку продуктов на банку 0,5 л:
- 300-350 г сливы (чернослив, венгерка) – количество зависит от размера сливы;
- 200-250 мл воды (зависит от количества слив);
- 150 г сахара;
- 4 ст. л. 6% яблочного уксуса;
- 3-4 лавровых листа;
- 4 шт. гвоздики;
- 4 горошины душистого перца;
- 4 горошины горького перца;
- 1 «звездочка» бадьяна;
- 25 мл коньяка. Читать далее →
Даю раскладку продуктов на банку 0,5 л:
- 300-350 г сливы (чернослив, венгерка) – количество зависит от размера сливы;
- 200-250 мл воды (зависит от количества слив);
- 150 г сахара;
- 4 ст. л. 6% яблочного уксуса;
- 3-4 лавровых листа;
- 4 шт. гвоздики;
- 4 горошины душистого перца;
- 4 горошины горького перца;
- 1 «звездочка» бадьяна;
- 25 мл коньяка. Читать далее →
Заготовка урожая на зиму
Языки трески по восточному
Мне,наверное,повезло,что моего мужа брат живёт и работает в Норвегии.Он привёз нам от туда такой деликатес-языки трески.Я от таком и не слышала к своему стыду,да и в магазинах не видела.Тем более не знала,как их готовить.Прогулялась по интернету в поисках рецептов,но ни чего особо не нашла,что бы мне понравилось.Просто предлагалось пожарить в кляре из муки,скучно! Читать далее →
8 фотографий
Маринованные огурцы (стырено!)
Начнем с самого начала. Тем или иным способом приобретаем огурцы (у меня они сами «приезжают», при чем всегда в немалых количествах), моем их хорошенько в холодной воде, если покажутся огурчики немного вялыми, просто замочите их на пару часов в холодной воде. Если вам нравится и хочется, можно пообрезать носики и хвостики.
Теперь готовим банки — тщательно их моем и даем стечь немного, потом стерилизуем привычным для вас способом. Читать далее →
Теперь готовим банки — тщательно их моем и даем стечь немного, потом стерилизуем привычным для вас способом. Читать далее →
Ingwar Berkut 29 июля 2012 766 0 0 |
Рейтинг:
+2
|