Сочные тефтельки в духовке
А у меня сегодня на обед тефтельки, и рецепт соответственно почти такой же. Только я травки беру прованские или итальянские, да и чеснок в фарш не кладу. А так всё, как вариант мне нравится.
Уже и не помню когда эти рецепты к себе притянула!
Тефтели получаются сочные, хорошо держат форму. Вкусные и ароматные.
Ингредиенты
Фарш мясной - 500 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт
Сметана - 200 г
Сушеные травы- 1 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Соль - повкусу
Перец черный – по вкусу Читать далее →
Уже и не помню когда эти рецепты к себе притянула!
Тефтели получаются сочные, хорошо держат форму. Вкусные и ароматные.
Ингредиенты
Фарш мясной - 500 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт
Сметана - 200 г
Сушеные травы- 1 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Соль - повкусу
Перец черный – по вкусу Читать далее →
Тефтели тушеные в сметанно - томатно - перечном соусе.
У меня много знакомых, которые очень любят фаршированные перцы. Но при этом при еде отделяют перец от мяса и едят только начинку.
Это блюдо как раз для таких людей.
Болгарский перец измельчается в пюре и добавляется в соус. Он отдаёт свой аромат блюду, но в то же время не является отдельной частью.
СОСТАВ :
1 кг фарша (мясо+лук+соль+перец), 360г варёного риса (или 100г сухого), листья капусты
СОУС :
500~700г помидоров, 500~800г болгарского перца, ~1 ч ложка соли, перец, 500г сметаны Читать далее →
Это блюдо как раз для таких людей.
Болгарский перец измельчается в пюре и добавляется в соус. Он отдаёт свой аромат блюду, но в то же время не является отдельной частью.
СОСТАВ :
1 кг фарша (мясо+лук+соль+перец), 360г варёного риса (или 100г сухого), листья капусты
СОУС :
500~700г помидоров, 500~800г болгарского перца, ~1 ч ложка соли, перец, 500г сметаны Читать далее →
Milashka_ru 21 января 2011 1570 9 5 |
Рейтинг:
+21
|
Тефтели в томатном соусе
Ингредиенты:
- 100 г говядины,
- 1 ломтик белого хлеба, или 1 чайная ложка сваренного до полуготовности риса, или 1 чайная ложка манной крупы,
- 1/4 яйца,
- 1/2 небольшой луковицы,
- 1 чайная ложка муки,
- несколько листочков петрушки или чабреца.
Для соуса:
- 1 чайная ложка муки,
- кусочек топленого масла величиной с лесной орех или 1 чайная ложка растительного масла,
- 1/2 небольшой луковицы,
- 1/2 небольшой моркови и такой же кусочек сельдерея,
- 1 помидор или 2 ст. Читать далее →
- 100 г говядины,
- 1 ломтик белого хлеба, или 1 чайная ложка сваренного до полуготовности риса, или 1 чайная ложка манной крупы,
- 1/4 яйца,
- 1/2 небольшой луковицы,
- 1 чайная ложка муки,
- несколько листочков петрушки или чабреца.
Для соуса:
- 1 чайная ложка муки,
- кусочек топленого масла величиной с лесной орех или 1 чайная ложка растительного масла,
- 1/2 небольшой луковицы,
- 1/2 небольшой моркови и такой же кусочек сельдерея,
- 1 помидор или 2 ст. Читать далее →