Итальянский салат
Это удивительно похожее на ставшую уже привычной нам краснокочанную капусту растение на родине – в Италии – называют «радиккио», во всем мире – «итальянский салат», а также «красный эндивий» или «красный салатный цикорий». По сути, это кочанный цикорный салат со своеобразным горьким привкусом, сначала он зеленого цвета, но после некоторого периода охлаждения листья краснеют.
Плиний ни при чем
История этого растения его популяризаторами возводится чуть ли не ко временам Плиния. Читать далее →
Плиний ни при чем
История этого растения его популяризаторами возводится чуть ли не ко временам Плиния. Читать далее →