Окуни,запечённыена углях
Ходили мои рыбачки на днях на озеро порыбачить.Наловили не много,но таких окушков я очень люблю!И решила я их,что бы не чистить чешую,запечь в камине.
Предварительно почистила потроха,посолила,сдобрила приправой для рыбы и сухим укропом.Хотела сбрызнуть лимончиком,да не оказалось лимона у меня.Были мандарины,решила использовать их, и конечно добавила лук.
Закрыла всё в фольге и дала замариноваться часик.
Затем положила запекаться на угли в камин.
Получилось чудесное блюдо! Читать далее →
Предварительно почистила потроха,посолила,сдобрила приправой для рыбы и сухим укропом.Хотела сбрызнуть лимончиком,да не оказалось лимона у меня.Были мандарины,решила использовать их, и конечно добавила лук.
Закрыла всё в фольге и дала замариноваться часик.
Затем положила запекаться на угли в камин.
Получилось чудесное блюдо! Читать далее →
4 фотографии
Окунь с луковым соусом .
Давайте приготовим очень простое,но вкусное рыбное блюдо.
Берём:
4 филе окуня, 2 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, 300 мл жирных сливок, 1 яичный желток, 200 мл белого сухого вина, 700 мл рыбного бульона, зелень петрушки, соль, молотый черный перец.
Нарезанный лук, рыбу, специи кладем в 1 ст. л. растопленного масла, заливаем бульоном, добавляем вино и варим 15 минут. Филе вынимаем,выкладываем на тарелку с углублением(прикрыть фольгой,чтобы рыба не остыла пока готовим соус). Читать далее →
Берём:
4 филе окуня, 2 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, 300 мл жирных сливок, 1 яичный желток, 200 мл белого сухого вина, 700 мл рыбного бульона, зелень петрушки, соль, молотый черный перец.
Нарезанный лук, рыбу, специи кладем в 1 ст. л. растопленного масла, заливаем бульоном, добавляем вино и варим 15 минут. Филе вынимаем,выкладываем на тарелку с углублением(прикрыть фольгой,чтобы рыба не остыла пока готовим соус). Читать далее →
Копчёные окуньки
Первый лёд
Последние две недели в Москве выдались морозные. Днём мороз небольшой, а ночью доходило по области и до - 9 градусов.А вчера вечером и снегу насыпало см 5! 4 ноября сходили на пруд, чтобы посмотреть покрылся ли он льдом. Муж у меня зимнюю рыбалку любит больше, чем летнюю. Я же наоборот. Но сегодня и я решила прогуляться снова до пруда. Вот, что мы там увидели!
С одной стороны пруда закраины были большие, поэтому на лёд зайти не было никакой надежды. Читать далее →
С одной стороны пруда закраины были большие, поэтому на лёд зайти не было никакой надежды. Читать далее →
4 фотографии
Окунь с персиковым соусом.
Любите рыбу, приготовленную по оригинальным рецептам?
В морском окуне нет мелких костей, поэтому ничто не помешает вам наслаждаться изумительным вкусом этого блюда!
Нам потребуется:
Морской окунь - 500 г,
Персики (крупные) - 2 шт.,
Лук - 1 шт.,
Имбирь (корень) - 20 г,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Мёд - 1 ст. ложка,
Белое сухое вино - 50 мл,
Кунжут - 1 ч. ложка,
Оливковое масло - 3 ст. ложки,
Соль, перец.
Что делать: Читать далее →
В морском окуне нет мелких костей, поэтому ничто не помешает вам наслаждаться изумительным вкусом этого блюда!
Нам потребуется:
Морской окунь - 500 г,
Персики (крупные) - 2 шт.,
Лук - 1 шт.,
Имбирь (корень) - 20 г,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Мёд - 1 ст. ложка,
Белое сухое вино - 50 мл,
Кунжут - 1 ч. ложка,
Оливковое масло - 3 ст. ложки,
Соль, перец.
Что делать: Читать далее →
Milashka_ru 29 октября 2009 757 5 11 |
Рейтинг:
+14
|