Рис тушеный с мясом и овощами.
Если внимательно посмотреть на рецепт, то видно, что по составу он напоминает вариацию гуляша, поданного с рисом.
Но есть глобальные вкусовые отличия :
Рис, отваренный отдельно, обладает практически нейтральным вкусом. А рис, проваренный в овощах с мясом, насквозь пропитывается их соками и ароматами и получает совершенно другой вкус.
СОСТАВ : Читать далее →
Но есть глобальные вкусовые отличия :
Рис, отваренный отдельно, обладает практически нейтральным вкусом. А рис, проваренный в овощах с мясом, насквозь пропитывается их соками и ароматами и получает совершенно другой вкус.
СОСТАВ : Читать далее →
Milashka_ru 17 декабря 2010 931 6 5 |
Рейтинг:
+22
|
Курица тушеная в луково - сметанном соусе.
Из-за того, что лук подвергается длительному медленному нагреву, он карамелизируется и приобретает очень приятный вкус и аромат!!!!!!!!!!!
Поэтому и вкус соуса получается немного необычным - очень мягким и бархатистым.
Куриная грудка совершенно не сухая, а нежная и мягкая.
СОСТАВ :
1 куриная грудка (~600г), 400~600г лука, 0,5 ч ложки сахара, 250г сметаны, 1 ч ложка соли, 4 ст ложки растительного масла для жарки
Лук порезать крупными полукольцами. Читать далее →
Поэтому и вкус соуса получается немного необычным - очень мягким и бархатистым.
Куриная грудка совершенно не сухая, а нежная и мягкая.
СОСТАВ :
1 куриная грудка (~600г), 400~600г лука, 0,5 ч ложки сахара, 250г сметаны, 1 ч ложка соли, 4 ст ложки растительного масла для жарки
Лук порезать крупными полукольцами. Читать далее →
Milashka_ru 17 декабря 2010 1020 6 2 |
Рейтинг:
+13
|
Тушеная капуста с картофелем!
Очень простое и обыденное блюдо!!!!!!!!
При желании его можно немного видоизменить и утяжелить - добавить грибы или мясо или курицу.
СОСТАВ
1 кочан капусты (~1кг), 5~6 средних картофелин (500~600г), 1 средняя морковь (~70г), 1 крупная луковица (~120г), 2~3 ст ложки лимонного сока, 3 ст ложки растительного масла, 1~1,5 ч ложки соли, перец, 3~5 лавровых листа, при желании - 1 ст ложка томатной пасты
Лук мелко нарезать, морковь натереть.
В сотейнике разогреть масло и выложить морковь и лук. Читать далее →
При желании его можно немного видоизменить и утяжелить - добавить грибы или мясо или курицу.
СОСТАВ
1 кочан капусты (~1кг), 5~6 средних картофелин (500~600г), 1 средняя морковь (~70г), 1 крупная луковица (~120г), 2~3 ст ложки лимонного сока, 3 ст ложки растительного масла, 1~1,5 ч ложки соли, перец, 3~5 лавровых листа, при желании - 1 ст ложка томатной пасты
Лук мелко нарезать, морковь натереть.
В сотейнике разогреть масло и выложить морковь и лук. Читать далее →
Milashka_ru 8 января 2010 1977 3 19 |
Рейтинг:
+16
|
Говядина тушеная с черносливом.
Ингредиенты:
250 гр. мякоти говядины
1 луковица
1 ст. л. томатного соуса (я использовала Краснодарский шашлычный соус)
50 гр. чернослива
соль, перец.
Приготовление:
Приготовленное мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить мясо на сковороде, в заранее разогретом масле, посолить и поперчить.
Репчатый лук нарезать полукольцами и пассировать.
Положить в мясо лук и томатный соус. Все перемешать и залить бульоном или кипяченной водой. Читать далее →
250 гр. мякоти говядины
1 луковица
1 ст. л. томатного соуса (я использовала Краснодарский шашлычный соус)
50 гр. чернослива
соль, перец.
Приготовление:
Приготовленное мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить мясо на сковороде, в заранее разогретом масле, посолить и поперчить.
Репчатый лук нарезать полукольцами и пассировать.
Положить в мясо лук и томатный соус. Все перемешать и залить бульоном или кипяченной водой. Читать далее →
Milashka_ru 8 ноября 2009 831 5 11 |
Рейтинг:
+18
|