Крем-брюле
По-французски «creme brulee» - это «обожжённые сливки». Мы предлагаем вам классический рецепт с тончайшей карамельной корочкой, воздушный, как летнее облако…
Ингредиенты (на 6 порций):
Яйца (желтки) - 6 шт.
Сахар - 100 г
Ваниль - 1 стручок
Сливки - 500 мл (35% жирности)
Способ приготовления:
Отделить желтки от белков.
Взбить желтки с сахаром добела. Добавить ваниль, соскоблив семена ножом. Читать далее →
Ингредиенты (на 6 порций):
Яйца (желтки) - 6 шт.
Сахар - 100 г
Ваниль - 1 стручок
Сливки - 500 мл (35% жирности)
Способ приготовления:
Отделить желтки от белков.
Взбить желтки с сахаром добела. Добавить ваниль, соскоблив семена ножом. Читать далее →
6 фотографий
Ольга Варивода 25 ноября 2009 1135 6 4 |
Рейтинг:
+13
|