Для любителей свининки
Я, как любитель ленивых рецептов, предлагаю Вашему вниманию приготовление свинины следующим образом.
Обычно для этого я покупаю грудинку, тут тебе и мяско, тут тебе и сальце....
[/img]
Грудинка - кусочек, у меня обычно 0,5 - 0,7 кг.
Рукав для запекания.
Специи:
л/лист - 3-4 шт
перец черный горошком - 8-10 шт
чеснок - 7-10 зубчиков
аджика - 1 ч ложка
соль - 1 - 1,5 ч ложки
[/img]
Грудинку промыть.
Завязать один край у пакета для запекания. Читать далее →
Обычно для этого я покупаю грудинку, тут тебе и мяско, тут тебе и сальце....
[/img]
Грудинка - кусочек, у меня обычно 0,5 - 0,7 кг.
Рукав для запекания.
Специи:
л/лист - 3-4 шт
перец черный горошком - 8-10 шт
чеснок - 7-10 зубчиков
аджика - 1 ч ложка
соль - 1 - 1,5 ч ложки
[/img]
Грудинку промыть.
Завязать один край у пакета для запекания. Читать далее →
20 фотографий
Рулет из грудинки "Как раз к Рождеству"
Нам потребуется:
Грудинка- кусочек, чтобы его можно было свернуть в рулет.
Соль
Перец черный
Приправы по вкусу ( у меня - Итальянская)
Чеснок
Натуральный шпагат.
Грудинку помыть, промокнуть кухонным полотенцем. Разложить на разделочной доске. Густо натереть солью крупного помола, посыпать перцем и приправами по вкусу. Я посыпаю густо.
Затем сделать надрезы по всей мясной поверхности грудинки и нашпиговать резаным чесноком. Читать далее →
Грудинка- кусочек, чтобы его можно было свернуть в рулет.
Соль
Перец черный
Приправы по вкусу ( у меня - Итальянская)
Чеснок
Натуральный шпагат.
Грудинку помыть, промокнуть кухонным полотенцем. Разложить на разделочной доске. Густо натереть солью крупного помола, посыпать перцем и приправами по вкусу. Я посыпаю густо.
Затем сделать надрезы по всей мясной поверхности грудинки и нашпиговать резаным чесноком. Читать далее →
4 фотографии
Ni-firtiti 18 декабря 2009 4522 4 4 |
Рейтинг:
+17
|