По мотивам "Тирамису", или почти "Маскарпоне"
Десерт «Тирамису» входит в «золотой фонд» настоящих шедевров мировой кулинарной традиции и является одним из самых популярных десертов во всем мире. Поэтому не буду оригинальной, если скажу, что в нашей семье этот легкий, нежный на вкус продукт любят все. Но больше всех он нравится мне. Потому что готовится быстро и просто.
В классический состав «Тирамису» входят следующие обязательные ингредиенты: куриный яйца, сыр маскарпоне, кофе эспрессо, сахар и печенье савоярди. Читать далее →
В классический состав «Тирамису» входят следующие обязательные ингредиенты: куриный яйца, сыр маскарпоне, кофе эспрессо, сахар и печенье савоярди. Читать далее →
6 фотографий
Тирамису - Видео рецепт
Тирамису. Фоторецепт.
Для приготовления Тирамису нам понадобятся:
Сыр Маскарпоне (я стараюсь брать именно Galbani, т.к. в остальных бывает вода или они очень странной консистенции)- 2 пачки по 500 гр.
Яйца - 15 штук
Савоярди - 2 пачки
Сахар-песок - 1,5 стакана
Белое сухое/полусухое вино (забыли сфотографировать) - 100 мл.
Горький шоколад (в классическом рецепте используется какао-порошок)- не знаю даже сколько по весу
Кофе (в классическом рецепте очень крепкий эспрессо. Читать далее →
Сыр Маскарпоне (я стараюсь брать именно Galbani, т.к. в остальных бывает вода или они очень странной консистенции)- 2 пачки по 500 гр.
Яйца - 15 штук
Савоярди - 2 пачки
Сахар-песок - 1,5 стакана
Белое сухое/полусухое вино (забыли сфотографировать) - 100 мл.
Горький шоколад (в классическом рецепте используется какао-порошок)- не знаю даже сколько по весу
Кофе (в классическом рецепте очень крепкий эспрессо. Читать далее →
18 фотографий
dva_loskutka 6 ноября 2011 2057 17 20 |
Рейтинг:
+28
|
Тирамису в домашних условиях
Замахнулась я к Новогодней Ночи приготовить дома Тирамису.
Из готовых покупных продуктов сложности в приготовлении этого десерта нет никакой.
Но если учесть, что савоярди и маскарпоне в наших супермаркетах имеются только импортного
производства, то цена на этот десерт получается космической.
Литературы по приготовлению этого десерта я перелопатила добрую дюжину, и решила
все составляющие заготовить сама.
Состав:
Маскарпоне 500 гр.
Савоярди 300 гр.
4 желтка
2 белка Читать далее →
Из готовых покупных продуктов сложности в приготовлении этого десерта нет никакой.
Но если учесть, что савоярди и маскарпоне в наших супермаркетах имеются только импортного
производства, то цена на этот десерт получается космической.
Литературы по приготовлению этого десерта я перелопатила добрую дюжину, и решила
все составляющие заготовить сама.
Состав:
Маскарпоне 500 гр.
Савоярди 300 гр.
4 желтка
2 белка Читать далее →
6 фотографий
Тирамису
У каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт тирамису. Хорошо, что это лакомство стало популярным на наших российских столах, и мы смогли распробовать чудесное и нарядное тирамису.
На Западе его готовят с сыром маскарпоне. Но это совсем необязательно делать всем.
Жирный творог или же сметана подойдут!
Тирамису только выигрывает!
А фруктово-ягодные, алкогольные и прочие добавки хозяюшка варьирует по своему на радость себе и близким, а также гостям. Читать далее →
На Западе его готовят с сыром маскарпоне. Но это совсем необязательно делать всем.
Жирный творог или же сметана подойдут!
Тирамису только выигрывает!
А фруктово-ягодные, алкогольные и прочие добавки хозяюшка варьирует по своему на радость себе и близким, а также гостям. Читать далее →
9 фотографий