164. Арахисовая паста
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Наверное надо признать, что в моей коллекции рецептов всё-таки преобладают азиатские блюда. Да, между азиатским блюдом и каким-нибудь другим я скорее всего выберу азиатское Причина предельно проста - меня сражают наповал хитросплетения ароматов! Ну, вот взять хотя бы сегодняшний рецепт: только представьте себе смешение кунжутного масла, имбиря, чили, соевого соуса, мёда, чёрного перца, уксуса, чеснока и кунжута... Читать далее →
Наверное надо признать, что в моей коллекции рецептов всё-таки преобладают азиатские блюда. Да, между азиатским блюдом и каким-нибудь другим я скорее всего выберу азиатское Причина предельно проста - меня сражают наповал хитросплетения ароматов! Ну, вот взять хотя бы сегодняшний рецепт: только представьте себе смешение кунжутного масла, имбиря, чили, соевого соуса, мёда, чёрного перца, уксуса, чеснока и кунжута... Читать далее →
1 видеоролик
174. Грибной соус / рагу
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
"Это так вкусно!" - шесть раз повторила (я считала ) одна наша родственница, сидя на табуретке под софитами и камерами после съёмки этого рецепта, и уплетая именно те грибочки, которые снялись у нас в главной роли в этом ролике )) А она меня редко хвалит. Ну, это я так - поделилась личным достижением. Всегда приятно покорить желудок того, кто не хочет тебя признавать Я бишь о чём? Читать далее →
"Это так вкусно!" - шесть раз повторила (я считала ) одна наша родственница, сидя на табуретке под софитами и камерами после съёмки этого рецепта, и уплетая именно те грибочки, которые снялись у нас в главной роли в этом ролике )) А она меня редко хвалит. Ну, это я так - поделилась личным достижением. Всегда приятно покорить желудок того, кто не хочет тебя признавать Я бишь о чём? Читать далее →
1 видеоролик
156. Универсальный быстрый соус-маринад для ерингов, грибов, птицы, овощей, креветок и сосисок
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Этот рецепт мы снимали по просьбам наших зрителей и с огромным удовольствием! Потому что нам всегда интересно осваивать новые продукты А осваивали мы грибы еринги! Видели такие? Покупали? Готовили? Поделитесь с нами в комментариях тем, как вы их готовили? А мы, соответственно, сегодня поделимся с вами своим первым опытом приготовления ерингов. Читать далее →
Этот рецепт мы снимали по просьбам наших зрителей и с огромным удовольствием! Потому что нам всегда интересно осваивать новые продукты А осваивали мы грибы еринги! Видели такие? Покупали? Готовили? Поделитесь с нами в комментариях тем, как вы их готовили? А мы, соответственно, сегодня поделимся с вами своим первым опытом приготовления ерингов. Читать далее →
1 видеоролик
169. (Не) Бризоль по-ленивому
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сейчас мы с вами снова все дружно споткнёмся об название рецепта и снова не увидим его потрясающей сути Я, как могла, пыталась это предотвратить: произнесла речь в начале ролика на эту тему, в названии отобразила необязательность называть это бризолем... Но думаю, что это не поможет. Всё равно всё зависит не от меня, а от восприятия мира каждым отдельным человеком: кто-то будет биться за название, а кто-то пойдёт, приготовит и получит удовольствие Ведь блюдо ярчайшее! Читать далее →
Сейчас мы с вами снова все дружно споткнёмся об название рецепта и снова не увидим его потрясающей сути Я, как могла, пыталась это предотвратить: произнесла речь в начале ролика на эту тему, в названии отобразила необязательность называть это бризолем... Но думаю, что это не поможет. Всё равно всё зависит не от меня, а от восприятия мира каждым отдельным человеком: кто-то будет биться за название, а кто-то пойдёт, приготовит и получит удовольствие Ведь блюдо ярчайшее! Читать далее →
1 видеоролик
147. Цитрусовый рис с грибами
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Мы, кулинарствующие элементы, выходим из своих родительских семей в окружающий мир с определённым набором кулинарных знаний, стереотипов и блюд. И первое время придерживаемся именно этих наборов, для того чтобы хоть что-то в нашей жизни оставалось «как у мамы» А потом мы начинаем делать робкие шаги вправо-влево и попытки улететь )) И однажды мы обнаруживаем бескрайний мир кулинарии! Читать далее →
Мы, кулинарствующие элементы, выходим из своих родительских семей в окружающий мир с определённым набором кулинарных знаний, стереотипов и блюд. И первое время придерживаемся именно этих наборов, для того чтобы хоть что-то в нашей жизни оставалось «как у мамы» А потом мы начинаем делать робкие шаги вправо-влево и попытки улететь )) И однажды мы обнаруживаем бескрайний мир кулинарии! Читать далее →
1 видеоролик
017. Маринад для овощей для запекания на гриле
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →
Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →
1 видеоролик
Фаршрованные шампиньоны(постные).
Это моя повторялка на рецепт Наташи:http://www.myjulia.ru/post/655731/#com4410358
Я люблю грибы,и фаршированные в том числе,и это блюдо мне очень понравилось!Не успела приготовить до Великого поста и решила немного изменить начальный рецепт.Так захотелось грибочков,что на праздничный стол к 8 Марта приготовила,всё же.
И так,вместо пива я замариновала шляпки крупных шампиньонов в воде с лимонным соком.
Ножки грибов мелко порезала и обжарила с луком на растительном масле. Читать далее →
Я люблю грибы,и фаршированные в том числе,и это блюдо мне очень понравилось!Не успела приготовить до Великого поста и решила немного изменить начальный рецепт.Так захотелось грибочков,что на праздничный стол к 8 Марта приготовила,всё же.
И так,вместо пива я замариновала шляпки крупных шампиньонов в воде с лимонным соком.
Ножки грибов мелко порезала и обжарила с луком на растительном масле. Читать далее →
5 фотографий
Грибочки фаршированные
Обожаю фаршированные шампиньоны.
Перепробовала со всевозможным начинками. Нравились, практически, все. Но единственное, что в них обязательно должно присутствовать - это сыр (моё личное субъективное мнение). Да и вообще, считаю одним из самых удачных сочетаний вкусов, открытых человечеством - это грибы с сыром.
Набор продуктов:
Шампиньоны (с большими шляпками) - 0.5 кг
Лук - 2-3 шт
Сыр - 200 г
Сметана - 100 г
Филе куриное - 2 шт (500-600 г)
Читать далее →
Перепробовала со всевозможным начинками. Нравились, практически, все. Но единственное, что в них обязательно должно присутствовать - это сыр (моё личное субъективное мнение). Да и вообще, считаю одним из самых удачных сочетаний вкусов, открытых человечеством - это грибы с сыром.
Набор продуктов:
Шампиньоны (с большими шляпками) - 0.5 кг
Лук - 2-3 шт
Сыр - 200 г
Сметана - 100 г
Филе куриное - 2 шт (500-600 г)
Читать далее →
5 фотографий
"Приворотное" зелье № 1. Суп грибной, домашний.
"Приворотное зелье" № 1 от Натальи Бабушкиной
Грибной суп, домашний, фирменный.
Берем 450-500 шампиньонов, 1 большую луковицу (можно 2-3 среднего размера), 1 морковку большую.
+ косточку от куриной грудинки для наваристого бульона,
картофель, майонез или сметану.
1 часть супа:
Отвариваем косточку вместе с картофлем до состояния готовности. Картофель размять толкушкой, как на пюре.
2 часть супа.
Читать далее →
Грибной суп, домашний, фирменный.
Берем 450-500 шампиньонов, 1 большую луковицу (можно 2-3 среднего размера), 1 морковку большую.
+ косточку от куриной грудинки для наваристого бульона,
картофель, майонез или сметану.
1 часть супа:
Отвариваем косточку вместе с картофлем до состояния готовности. Картофель размять толкушкой, как на пюре.
2 часть супа.
Читать далее →
Оригинальная закуска из шампиньонов.
Знаете, что в этом рецепте оригинального? То, что шампиньоны практически сырые. Они лишь кратковременно припекаются раскалённым маслом.
На вкус шампиньоны прекрасны - стандартный кисловато-солёно-острый вкус и чесночно-укропный аромат сочетаются с совершенно не стандартной фактурой грибов.
Грибы после варки получаются плотными и мягкими. А такие чуть прогретые шампиньоны остаются довольно пышными и хрустящими. Читать далее →
На вкус шампиньоны прекрасны - стандартный кисловато-солёно-острый вкус и чесночно-укропный аромат сочетаются с совершенно не стандартной фактурой грибов.
Грибы после варки получаются плотными и мягкими. А такие чуть прогретые шампиньоны остаются довольно пышными и хрустящими. Читать далее →
Milashka_ru 27 февраля 2011 815 13 5 |
Рейтинг:
+27
|